دانه چیا یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن است. افزودن آجیل و دانهها به رژیم غذاییتان راه خوبی برای افزایش مصرف مواد مغذی سالم و حفظ تناسباندام است. دانههای چیا، در میان تمامی دانهها، به دلیل فواید بسیار زیادی که دارد یک دانه همهکاره معرفی میشود. فواید دانه چیا عبارتاند از: تقویت سلامت گوارش، سرعت متابولیسم، آهن بالا، محتوای امگا 3 و چربیهای خوب. دانههای چیا بهصورت ریز سفید و سیاه بوده که برای کاهش وزن و کاهش چربی شکم عالی هستند. به همین دلیل خرید این دانه های مقوی طرفداران زیادی پیدا کرده و توسط افراد مشهور بسیار توصیه میشود.
میزان مواد مغذی دانه چیا
دانههای چیا بومی آمریکای جنوبی هستند و همچنین از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند. 100 گرم دانه چیا حاوی 16.5 گرم پروتئین، 34.4 گرم فیبر غذایی، 7.7 میلیگرم آهن و 335 میلیگرم منیزیم است. آنها همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
فواید دانه چیا برای بدن
۱) سرشار از آنتیاکسیدان
شاید اساسیترین جنبه دانه چیا این باشد که سرشار از آنتیاکسیدان است. رادیکالهای آزاد موجود در این آنتیاکسیدانها به ترمیم آسیب سلولی و حتی کاهش التهاب کمک میکند. در واقع، مصرف دانه چیا برای پوست عالی است و حتی میتواند از پیری زودرس پوست جلوگیری کند. اگر به دنبال یک غذای فوقالعاده هستید که به بازسازی و ترمیم سلولها کمک کند، دانههای چیا را مصرف کنید و مراقب بدن خود باشید.
۲) فیبر فراوان
اگرچه گنجاندن 20 تا 30 گرم فیبر در رژیم غذایی روزانه ما برای سلامتی ضروری است، اما تعداد زیادی از ما موفق به انجام این کار نمیشویم. بهترین راه برای افزودن فیبر بیشتر، خوردن آجیل، دانهها، میوهها و سبزیها است؛ یا میتوانید بهسادگی دانههای چیا را مصرف کنید! ازآنجاییکه دانههای چیا حاوی 10 گرم فیبر در هر اونس هستند ، این یک راه آسان برای دریافت فیبر بسیار موردنیاز در رژیم غذایی شما است. با داشتن فیبر فوقالعاده بالا باعث حرکت سالم روده و جلوگیری از یبوست میشوند.
۳) قدرت پروتئین
۱۴ درصد دانههای چیا بر حسب وزن، تماماً پروتئین هستند که باعث میشود آن را از بسیاری از گیاهانی که برای دریافت پروتئین به آنها متکی هستیم، بالاتر ببریم. اسیدهای آمینه موجود دردانههای چیا استفاده از این پروتئینها را برای بدن شما آسانتر میکند. در مجموع، داشتن یک رژیم غذایی غنی از پروتئین قطعاً اشتهای شما را کاهش میدهد و همچنین میل به غذا را تا 60 درصد متوقف میکند، بنابراین دیگر از میان وعدههای شبانه خودداری کنید!
۴) کاهش خطر بیماری قلبی
نشانداده شده است که افزایش مصرف فیبر باعث کاهش سطح کلسترول و همچنین فشارخون بالا میشود. فیبر غذایی نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن و التهاب دارد. بهاینترتیب، دانههای چیا خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مرتبط با التهاب مانند بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، سرطان و چاقی را کاهش میدهند.
۵) استخوانهای قویتر
دانههای چیا با داشتن کلسیم، فسفر و منیزیم فراوان، همه چیزهایی را که برای حفظ استخوانهای سالم نیاز دارید، دارند. محتوای کلسیم بهخودیخود قابلتوجه است؛ زیرا یک اونس دانه چیا حاوی 18 درصد از RDI است. در مقایسه با محصولات لبنی که مصرف میکنیم، دانههای چیا کلسیم بسیار بیشتری را تأمین میکنند و بهعنوان یک امتیاز اضافی، برای همه کسانی که به لاکتوز حساسیت ندارند یا بهسادگی لبنیات مصرف نمیکنند – دانه چیا بهترین جایگزین است.
۶) بارداری
دانه چیا همچنین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که در رشد مغز کودک ضروری است. گفته میشود که دانه چیا بهازای هر گرم، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری نسبت به ماهی سالمون است و ازآنجاییکه بارداری ممکن است برای بدن مضر باشد، دانههای چیا به جایگزینی مواد مغذی ازدسترفته مانند کلسیم، روی، آهن، فسفر، منیزیم، منگنز و مس کمک میکنند.
۷) بهداشت دندان
ازآنجاییکه این دانهها سرشار از کالری هستند سیوم، فسفر، ویتامین A و روی دندان معجزه میکنند. کلسیم عنصر ساختمانی دندان و یک ضرورت برای سلامت دندان است. روی با جلوگیری از تشکیل پلاک بر روی دندانها از جرم جلوگیری میکند و دارای اثر ضدباکتریایی است که بوی بددهان و میکروبها را از بین میبرد.
۸) دانه چیا و کاهش وزن
در میان بسیاری از فواید دانه چیا، به نظر میرسد کاهش وزن بیشتر موردتوجه است و جای تعجب نیست؛ زیرا امروزه اکثر افراد سلامتی و زیبایی را در لاغری میدانند. دانههای چیا فاقد کلسترول هستند. در واقع، افزودن آنها به رژیم غذایی روزانه تنها کاری است که برای اطمینان از کاهش وزن باید انجام دهید. همه اینها بهخاطر این واقعیت است که دانههای چیا سرشار از فیبر، اسیدهای چرب امگا 3 و اسید آلفا لینولئیک هستند که همگی به شما در کاهش وزن اضافی کمک میکنند. (مقاله بهترین آجیل برای لاغری را مطالعه کنید)
چگونه دانه چیا میتواند به کاهش وزن سریعتر کمک کند؟
دانه چیا یک دانه غنی از کربوهیدرات است که پس از خیساندن در آب یا سایر اشکال مایع متورم میشود. یکی از بهترین فواید دانه چیا این است که محتوای فیبر زیادی در آن وجود دارد که برای عملکرد بدن و تنظیم چربی ضروری است. گفته میشود دو قاشق غذاخوری دانه چیا حداقل 10 گرم فیبر دارد. به همین دلیل، با کاهش وزن مرتبط است.
آنها همچنین منبع عالی پروتئین گیاهی هستند. یک مطالعه منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه بالینی نشان داد که مکمل دانه چیا باعث کاهش اشتها و افزایش احساس سیری در شرکتکنندگان میشود. درحالیکه محتوای فیبر خوب به تنظیم هضم کمک میکند و سموم و چربی اضافی را از بدن دور میکند، دانههای چیا فوقالعاده میتوانند احساس سیری زیادی ایجاد کنند.
آنها همچنین امتیاز نسبتاً بالایی از نظر محتوای آنتیاکسیدانی و امگا 3 دارند که به حفظ سلامت قلب، مبارزه با چربی بد و رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکند. همچنین حاوی کلسترول صفر است که راهی عالی برای کنترل وزن اضافی است.
تحقیقات اندکی همچنین نشان دادهاند که دانههای چیا در پاکسازی تجمع سموم در رودهها و حفظ بافتهای چربی احشایی که در اطراف ناحیه شکم رسوب میکنند بسیار مفید است. همچنین گفته میشود که مصرف روزانه دانه چیا ممکن است به افراد در کنترل دیابت و سطح فشارخون تا حدی کمک کند.
درحالیکه دانههای چیا به دلیل تمام این مواد مغذی سالم، کالری و محتوای چربی (دو قاشق غذاخوری حاوی 138 کالری) بهعنوان یک ابر غذا نامیده میشوند. ازاینرو، زیادهروی در مصرف میتواند کاهش وزن را معکوس کند. اگرچه مفید است، اما اگر به فکر اضافهکردن دانه چیا به رژیم کاهش وزن خود هستید، باید بهخاطر داشته باشید که از قانون اعتدال پیروی کنید.
بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری
بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری هنگام خوردن صبحانه است؛ زیرا میزان هورمون برلین که یک نوع هورمون محرک گرسنگی است و در افرادی که صبحانههای غنی از مواد دارای پروتئین مصرف میکنند این هورمون کمتر از دیگران است.
روش درست و مقدار مناسب مصرف دانه چیا
ما به شما راه درست و مقدار مناسب دانه چیا را در رژیم غذایی خود میگوییم:
افزودن یا پاشیدن دانه چیا به اسموتیها و سالادهایتان میتواند راه خوبی برای استفاده از تمام فواید آن باشد. بااینحال، اگر واقعاً میخواهید تمام مزایای سلامتی را به دست آورید و برای همیشه وزن کم کنید، باید برای به حداکثر رساندن فواید تغذیهای دانهها تلاش کنید. اینها را میتوان به دو صورت انجام داد:
1) خیساندن دانه چیا در طول شب
درست مانند جو دوسر شبانه، نگهداشتن دانههای چیا در آب یا شیر در طول شب میتواند راه خوبی برای جوانه زدن کامل آنها و خلاص شدن از شر هر نوع مهارکننده گوارشی (که بهعنوان یکلایه محافظ عمل میکند) باشد. درحالیکه خوردن دانههای چیا آنطور که هست هیچ ضرری ندارد، خیساندن دانههای چیا در مایع برای ساعتها میتواند به شما کمک کند تا تمام فواید تغذیهای آن را استخراج کنید.
بهعلاوه، آبی که در این فرایند جذب میکند میتواند به شما در تأمین آب موردنظر بدنتان و احساس سیری کردن کمک کند. میتوانید بهسادگی یک یا دو قاشقچایخوری دانه چیا را به آب اضافه کنید، این معجون را صبح بنوشید. راه دیگر این است که آب اضافی را تخلیه کنید و از مخلوط ژلمانند استفاده کنید و سپس آن را به غذای خود اضافه کنید.
2) آنها را با مواد دیگر ترکیب کنید
برای تقویت مواد مغذی فوقالعاده که همچنین یک میان وعده کاهش وزن است، سعی کنید دانههای چیا را به یک کاسه ماست اضافه کنید. درحالیکه ماست سرشار از باکتریهای خوب است که سموم را از بین میبرد، دانههای چیا میتوانند مقداری پروتئین و فیبر به میان وعده اضافه کنند. پودینگ دانه چیا نیز یک دسر آسان برای پخت است. با کالری کم، این میتواند هوس شما را در روزهایی که قند میخواهید برطرف کند، بدون اینکه ناسالم باشد.
بلغور ، جو دوسر و دانههای چیا نیز میتوانند برای تهیه یک میان وعده خوشمزه و انرژیزا برای کاهش وزن استفاده شوند. برای تهیه یک لقمه انرژیزا میتوانید از هر میوه خشک، کره آجیل همراه با جو و دانه چیا استفاده کنید. آنها در کمترین زمان شما را راضی میکنند و میتوانند بهعنوان یک معیار عالی برای تمرین کنترل سهم عمل کنند! به همین ترتیب، میتوانید دسرهای پر پروتئین دیگری نیز درست کنید.
دانه چیا درجه یک (100 گرم)
دانه چیا درجه یک (1000 گرم)
دانه چیا درجه یک (250 گرم)
دانه چیا درجه یک (500 گرم)
نتیجهگیری
دانه چیا یک ماده بسیار مغذی و دارای ویتامینهای بالایی است. نوع مصرف این ماده، میزان و حتی زمان مصرف آن تأثیر زیادی در مقدار لاغری دارد که تمامی این نکات در مقاله گفته شده برای مثال نوع مصرفش باید دانه چیا را در طول شب درون آب بخیسانید یا آنها را با مواد دیگر مانند انواع دسرها ترکیب کنید. بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری هنگام خوردن صبحانه است جهت سفارش این محصول به صفحه محصول دانه چیا مراجعه کنید.