کالاهای اساسی و خواربار

در حال حاضر خانواده ‌ها با وجود مشکلات بزرگ اقتصادی، در خرید ماهیانه ‌شان در کاهش یا حذف بعضی از کالا ها و اقلام سعی داشته اند؛ ولی در زندگی بعضی از کالا ها و اقلام را نمی‌ توان به دلیل ضرورتشان کاهش داد، چه برسد به اینکه آن ‌ها را حذف کنیم ، به این کالا ها، کالا های اساسی گفته می شود. در زندگی افراد این دسته از کالا ها، به حدی ضرورت دارند که افراد جهت پایین آوردن هزینه ‌های خود به این دست از اقلام در آخرین مورد دست می زنند. برای اینکه با این کالا ها آشنا شوید معمولا می توان به مواد خوراکی از جمله مرغ، برنج، گوشت، روغن، ادویه جات و طعم دهنده ‌های غذا، حبوبات و … اشاره کرد. در کل کالا های اساسی همه ی قسمت ‌های هرم غذایی را شکل می ‌دهند که برای سلامت جسمی و روانی خود هر انسانی به آن ‌ها احتیاجی بدون انکار داشته است.

هدف از این مقاله، ارائه یک راهنمای جامع و کاربردی در مورد کالاهای اساسی و خواربار است تا شما خواننده گرامی بتوانید با دیدی بازتر و اطلاعاتی کامل‌تر نسبت به انتخاب، خرید، نگهداری و مصرف این محصولات اقدام کنید.

کالا های اساسی

مجموعه ‌ای از کالا های مهم و ضروری را کالا های اساسی می گویند که برای ادامه ی حیات و به عنوان مایحتاج زندگی، در وهله ی اول مورد اهمیت قرار گرفته است. به صورت کلی بر اساس احتیاج روز جامعه لیست کالای اساسی به شکل سالانه زیر نظر دولت تنظیم می شود و برای تولید یا واردات، پخش و توزیع تا هنگامی که به دست مصرف کننده برسد، بودجه گذاری خواهد شد. کالا های اساسی باید با بودجه بندی دولت و ارز دولتی وارد شود یا در صورت توان تولید شود و قیمت گذاری آن هم با استفاده از همین ارگان به شکل مرحله‌ ای انجام شود. به دلیل اینکه دولت بر کالا های اساسی نظارت دارد سبب شده تا بر قیمت بازار کنترل داشته باشد و از گران فروشی جلوگیری کند. در زمانی که قصد خرید دمنوش گیاهی دارید باید حتما به رنگ و عطر آن دقت کنید هر چند که در خرید اینترنتی قهوه باید دقت بیشتری شود تا خرید چای زیرا دارای مدل ها و شکل هایی با شباهت بسیار زیاد است. همچنین باید به قیمت پودر قهوه در خرید آنلاین قهوه بسیار دقت کنید

همانطور که گفته شد کالا های اساسی برای ادامه ی زندگی خانوار ها بسیار اهمیت داشته و مهم است. کالا های اساسی معمولا به کالا هایی گفته می شود که وجود یا عدم وجود آن ها، به شکل مستقیم و یا غیر مستقیم تاثیر بسیار زیادی بر روی ادامه ی حیات مردم در یک اجتماع و سطح کیفی خواهد داشت. کالا های اساسی معمولا شامل گوشت قرمز، گندم، آرد، نان، برنج، روغن نباتي، شكر، كره، جو، گوشت مرغ، شير خشك صنعتي، شير خام، ادویه، عسل، دمنوش، قهوه، چای، سبزی خشک، شیرینی و … هستند. خرید چای ترش را باید از سایت ها و فروشگاه های معتبر انجام دهید تا با توجه به قیمت چای، یکی از باکیفیت ترین چای را به شما عرضه کنند. یکی از نمونه های عسل خوب، عسل چهل گیاه است که باید برای خرید عسل چهل گیاه به سایت خشکبار کشاورزی مراجعه کنید همچنین قیمت عسل طبیعی نسبت به عسل غیر طبیعی و صنعتی بسیار بیشتر است.

خواربار

همه ی کالا های اساسی که جزو اقلام اساسی و اصلی آشپزی هستند و قسمت بزرگی از سفره ی هر ایرانی را شکل داده اند، در قسمت دسته ‌بندی خواربار قرار گرفته اند. از جمله آن ها می توان به برنج، ادویه جات، حبوبات، روغن، گوشت و مرغ، نان و غلات و پاستا و ماکارونی و قند و شکر اشاره نمود که وجود هر کدام از نمونه های خواربار در وعده های غذایی ضرورت دارد و می تواند سلامتی افراد را حفظ کند. به صورتی که حذف و از بین بردن آن ها سبب خطراتی برای سلامتی می شود. هر چند که احتمال دارد در بعضی مواقع به علت قدرت مالی ضعیف و فشار اقتصادی موجود بعضی از خانوار ها توانایی خرید و مصرف گوشت به اندازه لازم را نداشته باشند و یا این که کسانی باشند که به استفاده از گوشت تمایلی نداشته باشند. به همین دلیل می توانند از حبوبات که جایگزین بسیار مناسبی به جای گوشت هستند استفاده نمایند. یکی از روش هایی که امروزه باب شده خرید اینترنتی خواروبار است که افراد می توانند با خرید آنلاین خواروبار همه ی نیاز های خود را در زمان دقیق تهیه کنند. با توجه به این که استفاده از این کالا ها فواید بسیار زیادی دارند در این مقاله قصد داریم تا شما را با برخی از آن ها آشنا کنیم :

انواع خواربار شامل موارد زیر است:

• نان، غلات و محصولات آردی (شامل: انواع نان، برنج، ماکارونی، پاستا و نودلو… )
• پروتئین‌ها(شامل:گوشت قرمز ،مرغ و سایر طیور،ماهی و آبزیان،تخم مرغ و…)
• لبنیات(شامل:شیر،ماست،پنیر،کره و خامه،دوغ و کشکو…)
• حبوبات و دانه‌ها(شامل:انواع لوبیا،عدس و ماش،نخود و لپه،دانه‌های روغنی و مغذی‌هاو…)
• روغن‌ها و چربی‌ها(شامل:روغن‌های مایع،روغن‌های جامد و نیمه‌جامد،کره)
• قند، شکر و شیرین‌کننده‌ها(شامل:قند و شکر،نبات و پولکی،شیرین‌کننده‌های طبیعی)
• میوه‌ها و سبزیجات
• چاشنی‌ها و افزودنی‌های طعم‌دهنده(شامل:ادویه‌جات،نمک،سبزیجات خشک معطر،رب گوجه فرنگی و سایر رب‌ها،سس‌ها،آبلیمو، آبغوره، سرکه)
• نوشیدنی‌ها(شامل:آب آشامیدنی،چای،قهوه،دمنوش‌های گیاهی،عرقیجات سنتی،آبمیوه‌ها و شربت‌ها)
• کنسروها و غذاهای نیمه‌آماده(شامل:کنسرو حبوبات، ماهی، سبزیجات،غذاهای نیمه‌آماده و منجمد)

انواع کالاهای اساسی و خواربار موجود در سایت خشکبار کشاورزی

در خشکبار کشاورزی، ما به خوبی می‌دانیم که کیفیت و تنوع کالاهای اساسی و خواربار، نقشی کلیدی در آشپزی روزمره و سلامت خانواده دارد. به همین منظور، مجموعه‌ای کامل از بهترین و ضروری‌ترین اقلام را برای شما گردآوری کرده‌ایم تا با اطمینان خاطر، تمامی نیازهای آشپزخانه خود را از یک مرجع معتبر تامین نمایید؛

از مواد اولیه پخت‌وپز روزانه مانند برنج اعلای طارم محلی کشت دوم، انواع حبوبات دستچین (نظیر عدس، لوبیا و ماش) و آردهای باکیفیت گرفته تا چاشنی‌ها و افزودنی‌هایی که طعم و عطری بی‌نظیر به غذاهای شما می‌بخشند.

سبد محصولات ما شامل گستره وسیعی از اقلام اساسی باکیفیت است: از انواع ادویه‌جات اصیل و معطر مانند زردچوبه و زنجبیل هندی، آویشن و بابونه شیرازی، هل اکبر بنفش، انواع فلفل، و چوب دارچین گرفته تا سبزیجات خشک آماده برای انواع غذاهای سنتی ایرانی (مانند سبزی قورمه، آش و پلویی).

مجموعه‌ای از دانه‌های مغذی و پرخاصیت نظیر تخم شربتی، دانه چیا، خاکشیر، کنجد و پودر سنجد نیز برای سلامتی شما فراهم شده است.

علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گرم نیز می‌توانند از میان انواع چای ایرانی و بین‌المللی (همچون چای سبز بهاره لاهیجان، چای مراکشی و اولانگ) و کلکسیونی از قهوه‌های تخصصی و فوری از بهترین برندها، انتخاب مورد نظر خود را بیابند.

علاوه بر این، خشکبار کشاورزی افتخار دارد تا محصولات طبیعی و ارگانیک مانند رب انار، رب گوجه خانگی، انواع سرکه‌ طبیعی (سیب و انگور)، عسل‌های متنوع و محصولاتی چون آبغوره طبیعی و نمک صورتی را به شما عرضه کند.

همچنین، برای شیرین‌تر کردن لحظات شما، شیرینی‌های اصیل و خوش‌طعم قزوین از برند معتبر رضا (شامل شیرینی زبان، کسمه، نازک پسته‌ای و نخودچی) نیز در دسترس است. هدف ما این است که با تامین کالاهای اساسی و خواربار با بهترین کیفیت و تنوع، همراه همیشگی شما در ساختن لحظاتی خوش‌طعم و سالم در کنار عزیزانتان باشیم.

قیمت کالا های اساسی

قیمت کالاهای اساسی و خواربار یکی از دغدغه‌های همیشگی خانوارهاست، زیرا بخش قابل توجهی از بودجه ماهانه را به خود اختصاص می‌دهد. این قیمت‌ها ثابت نیستند و تحت تأثیر عوامل گوناگونی دچار نوسان می‌شوند. درک این عوامل به ما کمک می‌کند تا دلایل تغییرات قیمت را بهتر بفهمیم و با به‌کارگیری راهکارهای مناسب، هزینه‌های خود را به شکل مؤثرتری مدیریت کنیم. در این بخش، به بررسی مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت‌ها و راهکارهایی برای خرید اقتصادی‌تر می‌پردازیم.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت: چرا قیمت‌ها تغییر می‌کنند؟

قیمت نهایی که ما برای یک کالا در فروشگاه پرداخت می‌کنیم، نتیجه یک زنجیره پیچیده از عوامل مختلف است. شناخت این عوامل به ما دید بهتری نسبت به پویایی بازار می‌دهد.

• فصل و شرایط آب و هوایی: این عامل به‌ویژه بر قیمت محصولات کشاورزی مانند میوه‌ها، سبزیجات و برخی غلات تأثیر مستقیم دارد. هر محصول کشاورزی فصل رشد خاص خود را دارد. در فصل برداشت یک محصول، به دلیل فراوانی عرضه، قیمت آن معمولاً کاهش می‌یابد. برعکس، خارج از فصل برداشت، به دلیل کمیاب بودن محصول یا نیاز به واردات و هزینه‌های نگهداری (مانند سردخانه)، قیمت آن افزایش پیدا می‌کند. شرایط آب و هوایی غیرمنتظره مانند خشکسالی، سیل، سرمازدگی یا طوفان نیز می‌تواند به محصولات کشاورزی آسیب زده، میزان تولید را کاهش دهد و در نتیجه باعث افزایش قیمت‌ها شود. به عنوان مثال، یک سرمای ناگهانی در فصل شکوفه‌دهی درختان میوه می‌تواند منجر به کاهش شدید محصول و گرانی آن در بازار گردد.
• عرضه و تقاضا (Supply and Demand): قانون عرضه و تقاضا یکی از اصول بنیادین علم اقتصاد است که قیمت‌ها را در بازار تعیین می‌کند.
• نرخ ارز و هزینه‌های واردات/صادرات: در کشورهایی که بخشی از کالاهای اساسی و خواربار خود را از طریق واردات تأمین می‌کنند (مانند برخی انواع برنج، روغن، دانه‌های روغنی، گوشت یا نهاده‌های دامی)، نوسانات نرخ ارز تأثیر مستقیمی بر قیمت تمام‌شده این کالاها دارد. افزایش نرخ ارز (کاهش ارزش پول ملی در برابر ارزهای خارجی) باعث گران‌تر شدن کالاهای وارداتی و در نتیجه افزایش قیمت آن‌ها در بازار داخلی می‌شود. همچنین، هزینه‌های جانبی واردات مانند تعرفه‌های گمرکی، بیمه و هزینه‌های حمل‌ونقل بین‌المللی نیز در قیمت نهایی مؤثرند. در مورد کالاهای صادراتی نیز، اگر قیمت جهانی یک محصول افزایش یابد یا نرخ ارز برای صادرکننده جذاب‌تر شود، ممکن است تمایل به صادرات بیشتر شده و عرضه داخلی آن محصول کاهش یابد که می‌تواند منجر به افزایش قیمت در داخل کشور شود.
• هزینه‌های تولید و حمل و نقل داخلی: هزینه‌های مرتبط با تولید کالاهای اساسی، از جمله قیمت نهاده‌های کشاورزی (بذر، کود، سموم)، هزینه‌های انرژی (سوخت، برق)، دستمزد نیروی کار، و هزینه‌های بسته‌بندی، همگی در قیمت نهایی محصول نقش دارند. افزایش هر یک از این هزینه‌ها می‌تواند منجر به افزایش قیمت برای مصرف‌کننده شود. علاوه بر این، هزینه‌های حمل و نقل داخلی محصولات از مزارع و کارخانه‌ها به مراکز توزیع و فروشگاه‌ها نیز بخش مهمی از قیمت تمام‌شده را تشکیل می‌دهد. عواملی مانند قیمت سوخت، وضعیت جاده‌ها، و بُعد مسافت می‌توانند بر این هزینه‌ها تأثیر بگذارند.
• سیاست‌های دولت و تعرفه‌ها: سیاست‌های دولت، مانند پرداخت یارانه به تولیدکنندگان یا مصرف‌کنندگان برخی کالاهای اساسی، تعیین قیمت دستوری برای برخی اقلام، وضع یا تغییر تعرفه‌های گمرکی برای واردات و صادرات، و سیاست‌های پولی و مالی، همگی می‌توانند بر قیمت کالاها تأثیرگذار باشند. به عنوان مثال، حذف یارانه یک کالا می‌تواند منجر به افزایش قیمت آن شود، در حالی که کاهش تعرفه واردات یک محصول ممکن است به کاهش قیمت آن کمک کند.
• تورم عمومی و انتظارات تورمی: نرخ تورم عمومی در اقتصاد کشور، که به معنای افزایش سطح عمومی قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید پول است، به طور مستقیم بر قیمت تمامی کالاها و خدمات، از جمله کالاهای اساسی، تأثیر می‌گذارد. در شرایط تورمی، تولیدکنندگان و فروشندگان برای حفظ حاشیه سود خود، قیمت محصولاتشان را افزایش می‌دهają. علاوه بر این، “انتظارات تورمی” نیز می‌تواند به خودی خود باعث افزایش قیمت‌ها شود؛ اگر افراد انتظار داشته باشند که قیمت‌ها در آینده افزایش خواهد یافت، ممکن است تقاضای خود را در زمان حال افزایش دهند یا فروشندگان از عرضه کالا خودداری کنند، که این امر می‌تواند به تحقق همان انتظارات تورمی کمک کند.

چگونه از تغییرات قیمت مطلع شویم؟ (منابع معتبر)

آگاهی از روند قیمت‌ها و دلایل تغییرات آن‌ها به شما کمک می‌کند تا خریدهای خود را بهتر مدیریت کنید و در زمان مناسب اقدام به خرید نمایید.

• رسانه‌های رسمی و خبرگزاری‌ها: بسیاری از خبرگزاری‌های معتبر و بخش‌های خبری صدا و سیما، به طور منظم گزارش‌هایی در مورد وضعیت بازار کالاهای اساسی و تغییرات قیمت‌ها منتشر می‌کنند.
• وب‌سایت‌ها و اپلیکیشن‌های تخصصی: برخی وب‌سایت‌ها و اپلیکیشن‌های موبایل به طور تخصصی به رصد قیمت کالاهای مختلف، از جمله خواربار، می‌پردازند و امکان مقایسه قیمت در فروشگاه‌های مختلف را فراهم می‌کنند. (در صورت وجود چنین منابع معتبری در ایران، می‌توان به صورت کلی به آن‌ها اشاره کرد بدون نام بردن از برند خاص).
• گزارش‌های بانک مرکزی و مرکز آمار ایران: این نهادها به طور دوره‌ای گزارش‌هایی در مورد شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) و نرخ تورم منتشر می‌کنند که می‌تواند دید کلی نسبت به روند عمومی قیمت‌ها ارائه دهد.
• بازارهای محلی و فروشندگان معتمد: صحبت با فروشندگان معتمد در بازارهای محلی و کسب اطلاع از وضعیت عرضه و قیمت‌ها نیز می‌تواند مفید باشد، هرچند که باید این اطلاعات را با سایر منابع نیز تطبیق داد.
• شبکه‌های اجتماعی و انجمن‌های آنلاین (با احتیاط): گاهی اوقات اطلاعات مفیدی در مورد قیمت‌ها یا تجربیات خرید در شبکه‌های اجتماعی و انجمن‌های گفتگو رد و بدل می‌شود، اما باید به اعتبار منبع این اطلاعات بسیار دقت کرد و از اتکا به شایعات یا اطلاعات تأیید نشده پرهیز نمود. مهم است که اطلاعات قیمتی را از منابع متعدد و معتبر دریافت کرده و از تصمیم‌گیری بر اساس اطلاعات ناقص یا شایعات خودداری کنید.

راهکارهایی برای خرید اقتصادی و صرفه‌جویی در مواجهه با نوسانات قیمت

هرچند کنترل تمامی عوامل مؤثر بر قیمت‌ها از دست ما خارج است، اما با به‌کارگیری برخی راهکارها می‌توانیم اثرات منفی نوسانات قیمت را بر بودجه خانواده کاهش دهیم. برخی از این راهکارها در بخش “خرید هوشمندانه و اقتصادی” نیز مطرح شدند، اما در اینجا با نگاهی به مدیریت هزینه در شرایط نوسان قیمت، مجدداً بر آن‌ها تأکید می‌کنیم:

• برنامه‌ریزی دقیق‌تر خرید بر اساس پیش‌بینی تغییرات قیمت: اگر پیش‌بینی می‌شود قیمت برخی کالاهای اساسی با ماندگاری بالا (مانند برنج، روغن، حبوبات) در آینده نزدیک افزایش یابد، می‌توانید در صورت داشتن بودجه و فضای کافی، مقداری بیشتر از نیاز فعلی خود را در زمان مناسب و قبل از افزایش قیمت خریداری کنید. این کار نیازمند پیگیری اخبار و تحلیل منطقی شرایط بازار است. (این مورد متفاوت از صرفاً استفاده از تخفیف‌های هفتگی است و بیشتر به خریدهای استراتژیک درازمدت‌تر اشاره دارد).
• انعطاف‌پذیری در انتخاب برند و نوع محصول: در شرایطی که قیمت برند مورد علاقه شما یا نوع خاصی از یک محصول به شدت افزایش یافته، بررسی برندهای کمتر شناخته‌شده اما با کیفیت مطلوب، یا جایگزین کردن آن محصول با انواع مشابه و ارزان‌تر (در صورت امکان و بدون لطمه به نیازهای تغذیه‌ای اساسی) می‌تواند راهکاری هوشمندانه باشد. به عنوان مثال، اگر قیمت یک نوع خاص برنج وارداتی به شدت بالا رفته، می‌توانید به سراغ انواع باکیفیت برنج ایرانی یا سایر برندهای وارداتی با قیمت مناسب‌تر بروید.
• کاهش ضایعات مواد غذایی به حداقل ممکن: این مورد در شرایط افزایش قیمت‌ها اهمیت دوچندان پیدا می‌کند. هر مقدار ماده غذایی که به دلیل نگهداری نامناسب، پخت بیش از حد، یا فراموشی در یخچال فاسد شده و دور ریخته می‌شود، به معنای هدر رفتن مستقیم پول شماست. با برنامه‌ریزی دقیق برای وعده‌های غذایی، خرید به اندازه نیاز، نگهداری صحیح مواد غذایی (که در بخش بعدی به آن پرداخته خواهد شد)، و استفاده خلاقانه از باقی‌مانده غذاها، می‌توانید ضایعات را به حداقل برسانید و از هر آنچه خریداری کرده‌اید، حداکثر استفاده را ببرید. این امر به ویژه برای اقلام گران‌قیمت‌تر مانند گوشت و میوه‌های خاص اهمیت دارد.
• اولویت‌بندی خرید کالای اساسی و ضروری: در دورانی که بودجه خانواده تحت فشار افزایش قیمت‌ها قرار می‌گیرد، بازنگری در اولویت‌های خرید ضروری است. اطمینان حاصل کنید که ابتدا بودجه کافی برای تأمین کالاهای اساسی و حیاتی (مانند نان، غلات اصلی، پروتئین‌های ضروری و لبنیات پایه) اختصاص داده‌اید و سپس در صورت باقی ماندن بودجه، به سراغ اقلام کمتر ضروری یا لوکس‌تر بروید.
• افزایش سهم غذاهای خانگی و کاهش هزینه‌های جانبی: پخت‌وپز در خانه معمولاً بسیار اقتصادی‌تر از غذا خوردن در رستوران یا سفارش غذا از بیرون است. با تمرکز بر تهیه غذاهای سالم و مغذی در منزل با استفاده از مواد اولیه تازه و فصلی، می‌توانید کنترل بیشتری بر هزینه‌ها و کیفیت غذای خود داشته باشید. همچنین، کاهش خریدهای غیرضروری مانند نوشابه‌های گران‌قیمت، تنقلات بسته‌بندی‌شده و شیرینی‌جات صنعتی نیز می‌تواند به آزاد شدن بخشی از بودجه برای تأمین کالاهای اساسی‌تر کمک کند.

خرید کالای اساسی

در طول سال های اخیر از جمله اتفاقاتی و کار هایی که در آسانی و راحتی زندگی افراد نقش بسیار مهمی داشته اند تشکیل سوپر مارکت های آنلاین است. فروشگاه های اینترنتی به طور معمول محصولات زیادی از جمله کالای دیجیتال، اقلام خواربار فروشی، محصولات مد و پوشاک و … را عرضه می کنند و مشتری می تواند به شکل آنلاین هر چیزی را که احتیاج دارد تهیه کند. به طور معمول مشتریان و طرفداران خرید خواربار اینترنتی، افرادی که شاغل هستند یا افرادی هستند که امکان اینکه از منزل بیرون بروند را ندارند و می خواهند در اسرع وقت محصول مورد نظرشان را تحویل بگیرند. به همین علت یکی از شعار های اصلی فروشگاه های مواد غذایی این است که به صرفه جویی در زمان مشتریان با حفظ و نگه داشتن کیفیت محصول کمک می کنند.

با توجه به قیمت دمنوش لاغری می توانید به این قضیه پی ببرید که خرید دمنوش لاغری یکی از کم هزینه ترین روش ها برای لاغری است و اگر از سایت هایی که فروش دمنوش فله ای دارند خرید کنید، از تخفیف بیشتری برخوردار می شوید. در صورتی می توانید خرید عسل طبیعی را انجام دهید و از خرید خود مطمئن باشید که از تمام فوت و فن های تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی مطلع باشید و در زمان خرید عسل ارگانیک دقت کنید. خرید سبزی خشک را باید با توجه به عطر و رنگ و کیفیت آن خریداری کنید؛ همچنین قیمت سبزیجات خشک فله بسیار مناسب بوده که قیمت سبزی خشک کیلویی یکی از نمونه های آن است که بیشتر افراد می خواهند سبزی خشک را به شکل کیلویی خریداری کنند و می توانند از سایت ها و فروشگاه های معتبر این کار را انجام دهند. برای خرید خواروبار اینترنتی و همچنین اطلاع از قیمت چای سبز کیلویی و قیمت نعناع خشک کیلویی می توانید به سایت خشکبار کشاورزی مراجعه کنید.