نبات

نبات یکی از شیرینی های اصیل ایران و یک نوع قند است. که از گذشته تا حالا برای مصارف خانگی ، به عنوان شیرین کننده در کنار چای و سایر دمنوش های گیاهی یا به عنوان تزیین در سفره عقد و هفت سین از آن استفاده می کردند.

ایران یکی از کشور هایی است که در زمینه صادرات نبات فعالیت دارد و انواع مختلفی از نبات را در بسته بندی ها و طعم های متنوع به کشور های دیگر صادر می کند. اصفهان و یزد و مشهد جزو شهر های تولید کننده عمده نبات در کشور هستند. سرانه مصرف نبات در کشور ما بالا بوده که این نشان می دهد این محصول در اغلب خانه های ایرانی مورد استفاده واقع می شود. شاید شما تصور کنید که نبات هیچ خواصی بجز قند بالا ندارد اما در این مطلب قصد داریم تا در کنار توضیحات دیگر راجع به انواع نبات و روش تهیه آن ، به خواص متعددی که نبات دارد نیز بپردازیم.

 

انواع نبات و روش تهیه

تهیه نبات به این شکل است که ابتدا شکر را در آب جوش حل کرده تا محلول فوق اشباع حاصل شود ، سپس یک نخ را به آن ها آویزان کرده و صبر می کنند تا خنک شده و بلور نبات تشکیل شود.

از انواع نبات می توان به شاخه نبات ( نبات شاخ ) ، نبات چوبی ، نبات دندانه ، نبات مخلوط ، پودر نبات اشاره کرد که هر کدام از آن ها در طعم و رنگ های مختلف در بازار به مشتری عرضه می شود. نبات چوبی و نبات شاخه جز پر مصرف ترین انواع نبات شناخته می شوند. از نبات شاخه اغلب برای تزیین سفره های عقد و هفت سین و از نبات چوبی برای شیرین کردن چای و دمنوش و سایر نوشیدنی های گیاهی استفاده می شود.

نبات در اصل نوعی شیرینی است که از فوق اشباع شدن شکر در آب تهیه می شود. نبات دارای انواع مختلفی است که از لحاظ شکل ظاهری و طعم به دسته های مختلف تقسیم بندی می شود که در ادامه با انواع نبات ، خواص نبات آشنا می شویم :

 

1. نبات چوبی

در این نوع نبات تشکیل بلور نبات روی چوب های باریک و نازک انجام می شود که باعث می شود مصرف نبات آسان تر شود. از این نوع نبات ها در مهمانی ها ، رستوران ها و کافه ها استفاده می شود که در طعم های مختلف دارچین ، زنجبیل دارچین ، زنجبیل ، زعفران ، نبات نعنایی و لیمو عمانی تولید و در بازار عرضه می شود.

 

2. شاخه نبات ( نبات شاخ )

یکی از انواع نبات ها است که به صورت رشته های بلند و باریک بدون چوب تهیه می شود و به صورت نبات سفید با طعم های گیاهی یا زعفرانی تولید می شود.

 

3. نبات دانه ای

نبات دانه ای هم یکی از انواع نبات است که به صورت دانه های نگینی و خرد شده است و به دلیل حلالیت زیاد مصرف بالایی دارد.

 

4. نبات تخته ای

منظور نبات هایی است که در ته ظروف بسته می شوند به آن ها اصطلاحا پاتیل یا نبات تخته ای گفته می شود. این نبات ها به علت غلظت زیاد شکر در ته ظرف بسیار شیرین هستند.

 

5. نبات پودری

نبات را می توانید به شکل پودری مانند : پودر و خاکه قند هم تهیه کنید که به راحتی در نوشیدنی ها و حلال حل می شود.

 

6. شیره نبات

این نوع از نبات که نبات مایع است به علت شمایل مایع و روان به شیره نبات هم معروف است که از آن در تهیه انواع شربت ها استفاده می شود.

 

انواع نبات ها بر اساس مزه و طعم

نبات ها را می توان بر اساس طعم و مزه آنها نیز دسته بندی کرد. نبات در طعم های مختلفی به مشتریان عرضه می شود و در حال حاضر به علت افزایش تقاضای نبات صادراتی بسته بندی ها و طعم های نبات تغییر بسیار زیادی پیدا کرده است. به طوری که نبات در انواع طعم های : زعفرانی ، لیمو ، دارچین ، گل محمدی ، نعنا زنجبیل و … تولید می شود. کارخانه جات مختلف نبات را با انواع طعم های گیاهی مختلف تولید می کنند که تمامی سلیقه ها را پوشش می دهد.

 

خاصیت های عمومی و درمانی نبات

شاید این گونه به نظر برسد که نبات بجز شیرینی و قند بالا خاصیت دیگری ندارد ؛ قابل ذکر است که نبات دارای خواص فراوانی است که با وجود اضافه کردن طعم دهنده های مختلف می توان علاوه بر خاصیت نبات از خاصیت های گیاه دارویی و طعم دهنده ها نیز بهره مند شد.

  • شاید برای شما پیش آمده باشد که در مواقع خواب آب دهانتان روی بالشت بریزد که این اتفاق به دلیل سرد بودن مزاج اتفاق می افتد. نبات با داشتن طبع گرم برای رفع جاری شدن آب دهان در خواب یا بیداری مفید است.
  • آب جوش و نبات ( که به آن نبات داغ گفته می شود ) و نعناع برای سو هاضمه و نفخ شدید بسیار موثر است.
  • برای رفع یبوست و نفخ می توان از نبات استفاده کرد ، چون باعث جذب سریع قند می شود.
  • نبات برای سرما خوردگی و گلودرد مسکن خوبی محسوب می شود.
  • از گذشته برای درمان دل درد و کمر درد از نبات استفاده می شد. خانم هایی که در دوران قاعدگی دچار دل درد یا کمر درد می شنود بهتر است نبات داغ مصرف کنند.

در کنار این خواص همچنین نبات دارای خواص درمانی زیادی نیز می باشد که از مهم ترین خواص درمانی نبات می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • بهبود آسم و نفس تنگی ؛
  • کاهش کمر درد ؛
  • درمان مشکلات گوارشی مثل : اسهال ؛
  • بهبود درد معده و رفلاکس معده ؛
  • کمک به هضم غذا ؛
  • درمان انواع شکم درد ؛
  • کاهش درد پا .

همان طور که گفته نبات جزو شیرین کننده های اصیل ایرانی است که در کنار خوش طعم و مزه بودن خواص زیادی هم دارد اما به دلیل داشتن قند بال ا، نباید در مصرف آن زیاده روی کرد و افرادی که قند خون بالایی دارند باید در خوردن آن دقت کنند.

 

قیمت نبات

مزه ، ظاهر و خاصیت های درمانی نبات سبب شده که نبات در بازار پر متقاضی بوده و بازار تقاضای آن روز به روز فعال تر شود.

نبات های تولید شده در ایران نه تنها از لحاظ قیمت بلکه از لحاظ کیفیت دارای مرغوبیت بالایی است و همین باعث بازار پر رونق نبات در سرار جهان شده است. نبات انواع بسیار متعددی در طعم و شکل ظاهری دارد برای همین نمی توان قیمت ثابتی برای آن بیان کرد. در میان انواع نبات ها ، نبات چوبی زعفرانی به علت طعم و مزه عالی بیش ترین میزان فروش و تقاضا را در داخل و خارج کشور دارد. برای بدست آوردن قیمت نبات به صورت دقیق و به روز می توانید از فروشندگان عمده نبات در سایت های مختلف استعلام بگیرید. قیمت نبات معمولا ثابت نیست و موارد بسیار زیادی از جمله : تنوع ، کیفیت ، طعم و بسته بندی در قیمت نبات تاثیر دارد.

 

خرید نبات

هنگام خرید نبات حتما دقت داشته باشید که در صورت خرید نبات زعفرانی حتما از زعفران در نبات بکار رفته باشد و کیفیت کافی را داشته باشد. چون برخی از افراد به جای زعفران اصل ، از جوهر زعفران در تهیه نبات زعفرانی استفاده می کنند. در صورتی که قصد خرید عمده نبات را داشته باشید می توانید نبات را با قیمت پایین  تر خریداری کنید و هزینه جزئی و اضافه برای آن پرداخت نخواهید کرد.

در صورت خرید اینترنتی نبات می توانید محصول مورد نظر را در کم ترین زمان ممکن سفارش داده و در وقت و هزینه ها صرفه جویی کنید و با خرید از فروشگاه های معتبر ، نبات درجه یک و با کیفیت بالا و قیمت مناسب تر خریداری نمایید. سایت خشکبار کشاورزی جز یکی از مراکز فروش عمده نبات چوبی و انواع دیگر نبات است که محصولات خود را در طعم ها و بسته بندی های متنوع به مشتریان عرضه می کند. شما می توانید برای خرید نبات سفید ، خرید نبات چوبی کیلویی ، خرید نبات زعفرانی ، خرید نبات تخته ای و انواع دیگر به ای سایت مراجعه کرده و قیمت نبات فله ، قیمت نبات سفید کیلویی ، قیمت نبات زعفرانی کیلویی و قیمت نبات چوبی کیلویی، قیمت نبات سفید فله ای را مشاهده کنید و پس از اطمینان از کیفیت محصول مورد نظر را سفارش دهید.