یلدا یکی از جشن های باستانی و مهم در فرهنگ ایرانی است. یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین تنقلات این شب، آجیل و خشکبار است که نقشی اساسی در مهمانی شب یلدا دارد. در این مطلب ابتدا اهمیت برگزاری جشن باستانی و قدیمی شب یلدا از زمان های قدیم تا به امروز در ایران را بررسی می کنیم. همچنین مهم ترین نکات برای مصرف خوراکی ها و خشکبار شب یلدا برای حفظ سلامتی را بیان می کنیم. در ادامه برخی از بهترین و سالم ترین انواع آجیل شب یلدا و خشکبار مختلف سالم و کم چرب را به همراه خواص و بهترین مرکز خرید آن ها معرفی می کنیم.
اهمیت برگزاری شب یلدا از گذشته تا کنون
چندین هزار سال است که ایرانیان شب چله یا یلدا را جشن می گیرند. جشن یلدا یکی از مهم ترین رسومات ایرانیان است که هر ساله با شکوه زیادی برگزار می شود. کلمه یلدا به معنی طلوع خورشید است. این شب به عنوان طولانی ترین شب سال شناخته می شود. شب یلدا در باور قدیمیان شبی نحس بوده است. به همین دلیل مردم در این شب برای از بین بردن نحسی، دور هم جمع می شدند و جشن می گرفتند. از زمان های قدیم مردم در شب یلدا، میوه های مختلف، آجیل و خشکبار و … را در مهمانی های خود مصرف می کردند.
از آن جایی که در زمان های قدیم، مردم از تغییر فصل ها و طلوع خورشید زمان را اندازه گیری می کردند و کسب و کار خود را انجام می دادند، با فرا رسیدن شب یلدا می دانستند که قرار است روز ها بلند و شب ها طولانی تر شوند.
از قدیم تا به امروز، در شب یلدا افراد دور هم جمع می شدند و بزرگ ترها و افراد مسن، داستان برای کوچک ترها تعریف می کردند. همچنین در این شب فال حافظ گرفته می شود و شعرهای مختلف نیز بازخوانی می شود. همچنین یکی از اصلی ترین سنت های شب یلدا که از زمان های قدیم نیز پا بر جا است، رسم خوردن آجیل شب یلدا است.
نکات مهم درباره مصرف خوراکی های شب یلدا (چه چیزهایی بخوریم و چه چیزهایی نخوریم؟
در شب یلدا سفره های رنگین و غذا های اصیل ایرانی و خوراکی های مختلف سرو و مصرف می شود که برای همه افراد وسوسه انگیز و اشتها آور است. ولی برخی از افراد به دلایلی مانند بیماری های مختلف، رژیم های غذایی، دیابت، کاهش وزن و … نمی توانند همه غذا ها و خوراکی های سرو شده در شب یلدا را مصرف کنند. به همین دلیل باید از سلامتی خود مراقبت کنند و از خوراکی ها و غذا های رژیمی با کالری کم استفاده کنند. دقت کنید که حتی اگر دارای بیماری خاص یا رژیم غذایی نیستید، باز هم باید در مصرف خوراکی ها و تنقلات مختلف مراقب سلامتی خود باشید. در ادامه مطلب برخی از مهم ترین نکاتی که باید در شب یلدا هنگام مصرف مواد غذایی و خوراکی های یلدا رعایت کنید را بررسی می کنیم.
- سعی کنید تا جای ممکن وعده شام را سبک مصرف کنید. همچنین هر چه شام را زود تر و در اول شب میل کنید، تاثیر منفی آن روی سلامتی کمتر می شود.
- در شب یلدا برای حفظ سلامتی خود، از مصرف غذاهای فست فود و سرخ کردنی خودداری کنید.
- از مصرف غذاهایی که نمک زیادی دارند یا بیش از حد شیرین هستند خودداری کنید.
- به دلیل سرمای شب یلدا، سعی کنید از غذاهای گرم و مایعی مانند سوپ های مختلف و آش استفاده کنید.
- پس از صرف شام، دو ساعت به معده خود استراحت بدهید و تنقلات و خوراکی های مورد علاقه تان را پس از گذشت این زمان مصرف کنید.
- اگر قصد مصرف تنقلات و خوراکی های مختلف را دارید، تا جای ممکن از مصرف شکلات و شیرینی خودداری کنید یا بسیار کم میل کنید.
- بهترین غذا برای شب یلدا غذاهای بومی و محلی هسند که بسیار سالم بوده و مواد افزودنی ندارند. بهتر است در این شب غذاهای محلی منطقه خود را میل کنید.
تنقلات مفید و کم چرب در شب یلدا
یکی از اصلی ترین دغدغه های افراد دارای بیماری های زمینه ای یا رژیم های غذایی، مصرف تنقلات مختلف است. اگر میزبان مهمانی شب یلدا هستید، بهتر است غذاها و تنقلات کم چرب و کم کالری را برای میهمانان خود تهیه کنید. اگر میهمان هستید نیز تا حد ممکن رژیم غذایی خود را حفظ کنید و از مصرف غذاهای پر چرب و تنقلات پر کالری خودداری کنید. در ادامه مطلب چند ماده غذایی و تنقلات کم چرب و مفید که برای شب یلدا مناسب هستند را معرفی می کنیم.
1) میوه خشک
میوه های خشک یکی از اصلی ترین تنقلات پر مصرف در مهمانی های شب یلدا هستند. انواع مختلفی از میوه خشک وجود دارد که هر کدام خواص خود را دارند. در ادامه پر طرفدار ترین و بهترین میوه های خشک مخصوص شب یلدا را معرفی می کنیم.
- آلبالو خشک: این میوه به کنترل فشار خون کمک می کند، سلامت چشم را افزایش می دهد، قند خون را کنترل می کند، آنتی اکسیدان است، به بهبود سرماخوردگی کمک می کند و کارکرد سیستم گوارش را نیز بهبود می دهد.
- آلو بیرجندی: آلو بیرجندی سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد، به درمان یبوست و کارکرد سیستم گوارش کمک می کند، ضد تب و سر درد است و سرشار از مواد مغذی و معدنی مانند پتاسیم، آهن و … است.
- اسلایس آناناس: این میوه نیز به کنترل فشار خون، سلامت قلب و عروق و شادابی و سلامت پوست کمک می کند. همچنین سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم و … است.
- اسلایس انبه: انبه خشک به سلامت چشم، قلب و قند خون کمک بسیاری می کند. همچنین از ابتلا به اسم و سرطان روده جلوگیری می کند.
- خرما خشک: خرما خشک شده نیز خواص بسیاری مانند تقویت دستگاه گوارش، جلوگیری از آلزایمر، استحکام استخوان ها و … دارد.
- سیب خشک: سیب خشک نیز جزو خشکبار شب یلدا است و خواص بی نظیری مانند تقویت سیستم ایمنی، تنظیم فشار خون، کاهش وزن و … دارد.
- کشمش: یکی دیگر از انواع خشکبار شب یلدا با خواص بی نظیر کشمش است. این میوه برای رفع کم خونی، تنظیم و تقویت دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و … مفید است.
- عناب خشک: عناب خشک شده یکی از پر طرفدار ترین انواع خشکبار شب یلدا است که خواصی مانند درمان استرس، جلوگیری از انواع سرطان، رفع فشار خون بالا و … را دارا است.
آلو بیرجندی آفتابی (1000 گرم)
قیمت اصلی 330,000 تومان بود.295,000 تومانقیمت فعلی 295,000 تومان است.
عناب دستچین بیرجند (1000 گرم)
قیمت اصلی 365,000 تومان بود.295,000 تومانقیمت فعلی 295,000 تومان است.مشاهده دسته بندی و خرید انواع خشکبار
2) آجیل ها
شب یلدا فرصتی مناسب برای لذت بردن از تنقلات مفید و کم چرب مانند انواع آجیل شب یلدا است. در ادامه مطلب برخی از رایج ترین و مفید ترین آجیل های مخصوص شب یلدا را معرفی می کنیم.
- گردو: گردو یکی از آجیل های پر مصرف و محبوب است. گردو حاوی اسید های چرب امگا-۳ و امگا-۶، فیبر، پروتئین، ویتامین E، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مانند منیزیم و روی است. گردو می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات بدن، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت مغز کمک کند.
- پسته: پسته آجیلی با خواص بسیار است. این آجیل حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین های B، مواد معدنی مانند مس و فسفر، آنتی اکسیدان و چربی های سالم است. مصرف پسته می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل قند خون، حفظ سلامت پوست و کمک به سلامت مغز کمک کند.
- فندق: فندق یک منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین E، مواد معدنی مانند مس و منگنز و آنتی اکسیدان است. مصرف فندق می تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات بدن، حفظ سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک کند.
- بادام درختی: بادام درختی آجیلی با خواص غذایی فراوان است. این آجیل حاوی فیبر، پروتئین، ویتامین E، مواد معدنی مانند منیزیم و مس و آنتی اکسیدان است. مصرف بادام درختی می تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش خطر افزایش وزن، کنترل قند خون و بهبود عملکرد مغز کمک زیادی بکند.
- بادام زمینی: بادام زمینی از جمله آجیل هایی است که پروتئین، فیبر، ویتامین E، مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر و چربی های سالم را در جدول ارزش غذایی خود دارد. با مصرف به اندازه بادام زمینی می توان به مدیریت وزن، کاهش خطر بیماری های قلبی، حفظ سلامت پوست و حمایت از سلامت مغز کمک کرد.
- بادام هندی: بادام هندی نیز یک آجیل شب یلدا سالم و مفید است. این آجیل حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین E، مواد معدنی و چربی های سالم است. مصرف بادام هندی باعث بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات، حفظ سلامت مغز و کاهش خطر بیماری های مزمن می شود.
- انواع تخمه: تخمه ها در انواع مختلفی مانند تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، تخمه هندوانه و … در دسترس هستند. این آجیل مغذی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن و فسفر است. مصرف انواع تخمه باعث کاهش خطر بروز بیماری قلبی، کنترل قند خون، بهبود هضم و … می شود.
بادام امریکای شور(1000گرم)
قیمت اصلی 775,000 تومان بود.745,000 تومانقیمت فعلی 745,000 تومان است.
گردو تازه شکن تویسرکان دستچین (1000 گرم)محصول 1402
قیمت اصلی 670,000 تومان بود.510,000 تومانقیمت فعلی 510,000 تومان است.مشاهده دسته بندی و خرید انواع آجیل
توجه کنید که این آجیل ها و تنقلات در عین حال که بسیار مفید بوده و کم کالری و کم چرب هستند، باید در حد اعتدال مصرف شوند. بهتر است در شب یلدا هر کدام از این خشکبار و تنقلات را به صورت متعادل مصرف کنید. همچنین کیفیت این مواد غذایی تاثیر بسیاری بر سلامت آن ها و در نتیجه سلامت بدن مصرف کننده می گذارند. به همین دلیل باید انواع آجیل و خشکبار شب یلدا را از مراکز معتبر و با سابقه خریداری کنید تا از کیفیت و تازگی این محصولات مطمئن باشید. در ادامه مطلب یکی از بهترین مراکز تولید و عرضه انواع آجیل شب یلدا را معرفی می کنیم.
خرید انواع آجیل شب یلدا با کیفیت بالا از خشکبار کشاورزی
مجموعه خشکبار کشاورزی به دلیل استفاده از مغزیجات و خشکبار بسیار تازه و ارگانیک در تولید آجیل شب یلدا، محصولاتی با کیفیت بسیار بالا را تولید و عرضه می کند. همچنین قیمت انواع آجیل و خشکبار شب یلدا در این مجموعه بر خلاف بسیاری از رقبا، بسیار مناسب و مقرون به صرفه است که خرید را برای همه افراد راحت کرده است. جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع آجیل و خشکبار با کیفیت و درجه یک این مجموعه، می توانید به صفحه قیمت انواع آجیل و خشکبار مراجعه کنید. همچنین امکان خرید آنلاین و راحت انواع تنقلات و خشکبار و آجیل مخصوص شب یلدا در وبسایت مجموعه خشکبار کشاورزی به آدرس keshavarzinuts.com وجود دارد.
