آجیل ها مغز هایی خوراکی هستند که منبع غنی از انواع املاح و مواد معدنی ضروری، پروتئین ها و ویتامین ها هستند و مصرف آن ها در بین مردم مخصوصا در مهمانی ها، گردهمایی ها و اعیاد گوناگون رواج بسیاری دارد. استفاده هر روزه از آجیل یکی از مؤثر ترین و بهترین راه های جلوگیری از فقر آهن و درمان کم خونی در افراد مبتلا به این بیماری خطرناک است.
کم خونی بیماری خاموشی است که بیشتر از آن چه که تصور کنید در حال حاضر در بین همه افراد به خصوص بانوان وجود دارد و همیشه در حال پیشرفت است. در این مقاله قصد داریم تا شما را با بهترین آجیل برای کم خونی آشنا کنیم. از این رو ابتدا علائم کم خونی و سپس آجیل های مفید برای درمان آن را معرفی می کنیم. در انتها نیز میزان و نحوه مصرف درست آجیل برای رفع کم خونی را بررسی می کنیم.
کم خونی و فقر آهن
کم خونی از جایی شروع می شود که با گذشت زمان و روند کمبود آهن و بعضی ویتامین ها یا در اثر خونریزی سطح تولید گلبول های قرمز یا هموگلوبین در بدن به شدت کاهش می یابد. برخی از بیماری های عفونی نیز باعث بروز کم خونی می شوند.
هنگامی که میزان هموگلوبین یا RBC در بدن از حد طبیعی کمتر می شود، کم خونی رخ می دهد. RBC ها به انتقال اکسیژن به کل بدن کمک می کنند. هموگلوبین موجود در RBC یک نوع پروتئین سرشار از آهن است که باعث ایجاد رنگ قرمز در سلول های خونی می شود. این ماده به زنده ماندن هموگلوبین کمک می کند و از ایجاد و بروز خونریزی در بدن نیز جلوگیری می کند.
کم خونی در بین زنان باردار و همینطور کودکان و افراد مسن به نسبت بیشتری وجود دارد و روزانه نیز در حال گسترش است. از دارو های مختلف و گسترده ای برای کمک به درمان و کاهش کم خونی می توان استفاده کرد. به عنوان مثال می توان از آهن فیفول، فروس سولفات و اسید فولیک برای این منطور استفاده کرد. هر یک از قرص های مطرح شده عوارض و مزایای خاص خود را دارند. به همین دلیل بهتر است که با مصرف مواد طبیعی به جای دارو ها و مواد شیمیایی، این مشکل را رفع کرد.
دلایل بروز کم خونی
- بیماری های گوارشی
- مصرف دائم انواع دارو ها
- تغذیه نامناسب
- کافی نبودن تولید هموگلوبین
- سن بالای ۶۵
- تخریب هموگلوبین توسط بدن
- از دست رفتن خون به علت آسیب، قاعدگی و یا دیگر علل خونریزی
- بارداری
بهترین آجیل ها برای کم خونی
این نکته را باید در نظر بگیرید که با جایگزین کردن مغز های خوراکی و آجیل های خون ساز که سرشار از ویتامین B12 ، منابع غنی آهن و دیگر ویتامین های ضروری برای بهتر شدن روند رشد گلبول های قرمز بوده اند، می توان کم خونی را درمان نمود و از مبتلا شدن به آن نیز جلوگیری کرد.
همچنین آجیل ها منبع غنی از چربی های ضروری و غیر مستقیم و نمونه های مختلف فیبر های خوراکی برای بدن هستند و وزن و سطح انرژی بدن را در حالت تعادل نگه می دارند. توصیه می شود که جهت مقابله با کم خونی و فقر آهن و حفظ سلامت خود و تأمین مواد ضروری مورد نیاز برای سلامت بدن، از آجیل هایی که برای کم خونی مناسب هستند استفاده کنید. در ادامه مطلب انواع بهترین آجیل برای کم خونی را معرفی می کنیم.
۱) بادام هندی
بادام هندی سرشار از منیزیم، آهن، کلسیم، زینک، انواع ویتامین های E، B1، B2 همینطور منبع غنی از امگا ۳ و امگا ۶ است. از بادام هندی با توجه به مقدار ارزش غذایی آن می توان به عنوان بهترین آجیل برای کم خونی نام برد که می تواند به صورت چشمگیری سطح هموگلوبین خون را بالا برده و در نتیجه بدن را به تعادل برساند.
۲) پسته
پسته از جمله آجیل های خون ساز بوده و سرشار از ویتامین است. استفاده هر روزه از پسته در وعده صبحانه یا میان وعده علاوه بر تأمین مقدار انرژی مورد نیاز جهت سوخت و ساز بدن روند تولید هموگلوبین را نیز بیشتر و بهتر می کند. پسته در بین تمام نمونه های آجیل خون ساز دارای بیش ترین مقدار آنتی اکسیدان زاکزانتین و لوتئین است و باعث تقویت و بالا رفتن قوای بینایی نیز می شود.
۳) کشمش
کشمش یکی از آجیل های خون ساز است و به درمان و از بین بردن فقر آهن کمک می کند. در کنار دیگر آجیل های مناسب جهت کم خونی استفاده از کشمش به دلیل داشتن مقدار زیادی از کالری، شکر، فیبر خوراکی و آهن کمک زیادی به تولید گلبول های قرمز خون می کند. حدودا یک مشت کشمش دارای یک میلی گرم آهن است که این مقدار یک دهم احتیاج روزمره بدن به استفاده از آهن را تأمین می نماید. همچنین می توانید از کشمش به عنوان یک قند طبیعی و سالم در کنار چای و … استفاده کنید و میزان قند خون بدنتان را نیز کنترل کنید.
۴) گردو
گردو یکی از آجیل های خون ساز که سرشار از انواع اسید های چرب مفید و غیر مستقیم، مس، روی، امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ است. نمونه خام آن به علت داشتن مقدار زیادی آهن برای از بین بردن و درمان کمبود آهن بدن تاثیر بسیار زیادی دارد. خوردن و استفاده از گردو در وعده صبحانه و یا میان وعده، سبب پایین آمدن کلسترول های بد LDL می شود. همچنین در زنان باردار به دلیل آنتی اکسیدان های قوی و آهن بسیار مفید است.
۵) فندق
فندق دارای انواع ویتامین ، فسفر، کلسیم و … است. مصرف روزانه فندق با توجه به مواد معدنی که دارد، می تواند کمک زیادی به درمان کم خونی بکند. نکته قابل توجه این است که فندق باعث بالا رفتن فشار خون می شود. بنابراین باید مصرف آن را کنترل کنید.
۶) بادام زمینی
بادام زمینی از بهترین آجیل های خون ساز به شمار می رود که دارای مقدار زیادی آهن، زینک، مس و ویتامین های B6و B1 و E است. استفاده از بادام زمینی در زنان باردار به دلیل وجود مقدار بالای آهن ممکن است باعث ایجاد آلرژی در نوزاد شود. بنابراین باید میزان مصرف آن را تحت نظر پزشک مشخص کرد.
۷) بادام درختی
در بین دانه های خوراکی و مغز ها، بادام درختی بیشتر از بقیه پروتئین دارد. همچنین این ماده منبعی غنی از ویتامین C، زینک، آهن و ویتامین B12 است. استفاده هر روزه از بادام زمینی و در بعضی مواقع استفاده از آن به عنوان یکی از وعده های غذایی، این امکان را فراهم می کند که آهن مورد نیاز بدن شما تامین شده و علاوه بر افزایش و بهبود سطح تولید هموگلوبین، سلامت پوست شما را نیز تامین می کند.
۸) انجیر خشک
انجیر خشک یکی از شناخته شده ترین و مهم ترین منابع فسفر و آهن در بین میوه های خشک است. زمانی که با ویتامین C ترکیب شود، علاوه بر درمان فقر آهن و کم خونی التهابات ریوی و تنفسی را نیز تسکین می دهد. انجیر خشک یکی از انواع خشکبار است اما در میان آجیل ها هم مورد استفاده قرار می گیرد. در انجیر آهن زیادی وجود دارد که باعث بالا رفتن قوای جسمانی شده و انرژی زیادی را به بدن منتقل می کند. انجیر خشک جلوی پیری زودرس را گرفته و باعث درمان یبوست و التهابات گوارشی نیز می شود.
۹) برگه زردآلو
زردآلو خشک یا برگه زردآلو یک نمونه دیگر از میوه های خشک شده ای است که در آجیل وجود دارد. این ماده سطح بالایی از فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن و همینطور ویتامین C را دارا است. ضمن اینکه برگه زردآلو وزن را متعالد کرده، باعث تولید هموگلوبین خون نیز می شود. این ماده بمیاری های تنفسی و سرماخوردگی را نیز ردمان می کند. استفاده از برگه زردآلو برای بانوانی که پس از زایمان دچار خونریزی می شوند بسیار مفید است. این نکته را هم باید بدانید که برگ زردآلو سبب بالا رفتن میزان شیر مادر شده ودر دوران بارداری از استخوان ها در برابر پوکی ناشی از فقر کلسیم محافظت می کند.
۱۱) توت خشک
توت خشک منبع سرشاری از پروتئین و آهن است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. این ماده بدون نگرانی از چاقی و اضافه وزن کم خونی را درمان می کند. توت خشک در ترکیبات خود تانن، املاح معدنی، آنتی اکسیدان، فیبر، انواع ویتامین، پکتین و کالری را دارا است. در هر فنجان توت ۰.۹ گرم پروتئین وجود دارد. توت دارای خصوصیات و فواید بسیاری است که از جمله آن ها می توان به جلوگیری از بروز سرطان و بیماری قلبی، بهترین قند طبیعی، کاهش دهنده کلسترول بد خون، منبع غنی از فیبر و ملین، دارای آهن و داروی کم خونی و دشمن اضطراب و عصبانیت اشاره کرد.
۱۲) خرما
خرما منبعی غنی از مس، کلسیم، آهن و منیزیم است. خرما به علت داشتن مواد با ارزش و مفید، می تواند کمک زیادی به تولید سلول های خونی کند. استفاده از خرما می تواند یکی از عوامل مهم جهت جلوگیری از کم خونی باشد.
۱۳) دانه های کنجد
یکی از منابع مهم و مناسب آهن دانه های کنجد (Sesame seeds) با عطر و طعم روغنی و آجیلی هستند. در هر قاشق غذاخوری دانه کنجد حدود 1.31 میلی گرم آهن وجود دارد و مواد مغذی و مفید دیگری مثل مس، زینک، فسفر، ویتامین E هم در آن موجود هستند. یکی از راه های آسان و راحت جهت اضافه کردن کنجد به برنامه غذایی خود، پاشیدن آن بر روی غذا ها یا سالاد است. با مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد در طول روز، می توان میزان زیادی از آهن مورد نیاز بدن را تامین کرد.
۱۴) نخودچی
نخودچی با توجه به اینکه دارای فیبر است، سبب دفع بعضی از مواد سمی و ترکیبات از بدن می شود. به همین دلیل اسید های چرب و قندی که در خون وجود دارد را کمتر می کند. نخود به علت داشتن ویتامین B۹ به تولید گلبول های قرمز و سفید کمک زیادی کرده و از کم خونی جلوگیری می کند.
میزان مصرف آجیل برای درمان کم خونی
میزان درست و معقول مصرف بهترین اجیل برای کم خوین با توجه به شرایط بدنی و سنی هر فرد متفاوت است. حال می توانید به مدت 6 ماه آجیل های سرشار از آهنی را که در بخش قبلی معرفی کردیم، مصرف کنید و فقر آهن موجود در بدنتان را از بین ببرید.
آجیل های معرفی شده همگی جزو خوراکی ها و خشکبار بسیار خوش طعم و مقوی موجود هستند. از این رو می توانید روزانه آن ها در وعده های غذایی خود گنجانده یا به عنوان میان وعده مصرف کنید تا بتوانید از خواص آن ها بهترین بهره را ببرید. در ادامه مطلب میزان آهن موجود در هر 28 گرم از آجیل های مفید برای رفع کم خونی را بیان می کنیم.
- بادام زمینی: 05 میلی گرم
- پسته: 11 میلی گرم
- فندق: 3 میلی گرم
- کشمش: 77 میلی گرم
- بادام هندی: 9 میلی گرم
- بادام درختی: 1 میلی گرم
- گردو: 0.82 میلی گرم
خرید بهترین آجیل برای کم خونی
کم خونی یکی از شایع ترین بیماری هایی است که به دلیل شرایط مختلف اتفاق می افتد. مواد غذایی زیادی برای درمان کم خونی مفید هستند. به عنوان مثال اسفناج، ماهی، تخم مرغ، جگر و … به عنوان مواد غذایی که سرشار از اهن هستند شناخته می شوند. با این حال می توانید از آجیل های مختلف و با هزینه کمتر، فقر آهن موجود در بدنتان را از بین ببرید. برای اینکه از خواص آجیل ها برای درمان کم خونی به طور کامل بهره ببرید، باید از آجیل های با کیفیت و مرغوب استفاده کنید.
یکی از معضلات امروزی پیدا کردن یک فروشگاه خشکبار مطمئن و معتبر است که بهترین انواع آجیل را با کیفیت بالا و قیمت مناسب به بازار عرضه کند. مجموعه خشکبار کشاورزی با سابقه طولانی در زمینه عرضه انواع آجیل و خشکبار با کیفیت و مقوی با قیمت مقرون به صرفه، به عنوان یکی از بزرگ ترین مراکز خرید بهترین آجیل برای کم خونی شناخته می شود. می توانید با مراجعه به وبسایت مجموعه خشکبار کشاورزی با آدرس https://keshavarzinuts.com/ انواع آجیل و خشکبار با کیفیت و مفید برای درمان و جلوگیری از کم خونی را به صورت مستقیم و با قیمت پایین خریداری کنید.
نتیجه گیری
یکی از بیماری هایی که در حال حاضر در بین مردم بسیار زیاد شده کم خونی است که روش های زیادی برای از بین بردن و جلوگیری از کم خونی تاکنون معرفی شده است که از جمله آن ها می توان به استفاده از آجیل ها اشاره کرد.
به طور کلی می توان گفت که با توجه به تنوع بسیار زیادی که در آجیل های خون ساز وجود دارد، که برای هم سو بودن و سالم بودن این مواد مغذی با ذائقه ی ایرانی احتیاج داریم تا با قرار دادن آن ها در برنامه غذایی روزانه خود به عنوان یک میان وعده و یا حتی وعده کامل غذایی کمک زیادی به سلامت برنامه غذایی خود بکنیم.
باید این نکته را هم در نظر بگیرید که با توجه به این موارد این آجیل ها به افزایش سطح سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به انواع مشکلات جسمی، کم خونی کمک می کند و با استفاده از آن ها درمان و نشاط و انرژی را به خود و اطرافیانمان هدیه کنیم.
