از نظر پزشکی اگر زمان زیادی را در معرض آفتاب بگذرانیم دیگر نیازی به تامین ویتامین D مورد نیاز بدنمان نیست. اما عواملی وجود دارد که باعث محدود شدن آفتاب در زندگی ما می شود مثل متغیر بودن نور خورشید در فصل های مختلف سال ، آلودگی ، استفاده از کرم ضدآفتاب و عینک آفتابی که باعث تغییر جذب ویتامین D در بدن می شود. ویتامین D نقش مهمی در جذب کلسیم می شود که باعث رشد استخوان ها می شود.
ویتامین D در درمان بیماری های خود ایمنی مانند : فیبرومیالژیا و اسکلروزیس بسیار تاثیر گذار است و کمبود ویتامین D باعث پوکی استخوان ، استئومالاسی ، پوکی استخوان و در افراد مسن موجب شکستگی استخوان می شود.
ویتامین D2 با منشا گیاهی به اسم ارگوکلسیفرول و ویتامین D3 منشا حیوانی به نام کلکلسیفرول دو شکل مهم ویتامینD هستند.
از مهم ترین منابع تامین این ویتامین کره ، ماهی های چرب ، شیر ، دانه های جوانه زده ، زرده تخم مرغ ، گوشت گاو است. آجیل هایی مانند : گردو ، دانه سویا ، برگه زردآلو و بادام علاوه بر انواع پروتئین و ویتامین حاوی ویتامین D نیز است.
فواید ویتامین D
همان طور که می دانید ویتامین D برای حفظ سلامت دندان و استخوان و کنترل ریزش مو و غیره ضروری است و همچنین از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت جلوگیری می کند.
از نقش های اساسی دیگر ویتامین D در بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- بهبود عملکرد سلامت قلب و عروق و ریه
- کاهش خطر ابتلا به آنفولانزا
- تنظیم هورمون انسولین در بدن و کنترل کردن بیماری دیابت
- موثر در ژن های درگیر در بروز سرطان
- حمایت از سلامت سیستم عصبی بدن و ارگان های مغز و سیستم ایمنی و عضلات پوست
- کمک به سلامتی کودکان ، زیرا احتمالی بین سطح کم این ویتامین و سفتی دیواره شریانی کودکان وجود دارد
- کمک به داشتن بارداری سالم ، زیرا زنان بارداری که از کمبود ویتامینD رنج می برند بیش تر در معرض خطر ابتلا به زایمان زودرس و پره اکلامپسی می باشند
از علائم کمبود ویتامین D می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- خستگی
- درد کمر و استخوان
- ریزش مو
- ابتلا بیماری
- عفونت های مکرر
- اختلال در روند بهبود زخم
- احساس ناخوشی و بی حوصلگی
- درد عضلانی
علائمی که اشاره می شود اختصاصی نیستند و ممکن است مدت زیادی گریبان گیر یک شخص باشد و او بدون آگاهی از کمبود ویتامین D ناگهان با عوارضی مانند موارد زیر روبرو شود :
- مشکلات مختلف قلبی و عروقی
- مشکلات سیستم ایمنی بدن
- عفونت های مختلف
- مشکلات مرتبط با سیستم عصبی
- عوارض بارداری
- تعدادی از سرطان ها مانند : سرطان سینه ، روده بزرگ و پروستات
پس باید مساله کمبود ویتامین D را در بدن خود بسیار جدی بگیرید و در برنامه هفتگی خودتان 2 یا 3 روز حتما 5 الی 10 دقیقه را در معرض نور آفتاب باشید و یا با مصرف میزلن مورد نیاز با استفاده از مواد حاوی این ویتامین و یا حتی مکمل ها این نیاز را بر طرف کنید . میزان ویتامین D مورد نیاز برای سنین مختلف در طول روز برابر با :
- نوزادان 0 تا 12 ماه : 10 میکرو گرم برابر 400 واحد بین المللی
- کودکان 1 تا 18 ماه : 15 میکرو گرم برابر با 600 ئاحد بین المللی
- بزرگسالان تا 70 سال : 15 میکرو گرم یا 600 واحد بین المللی
- بزرگسالان بالای 70 سال : 20 میکرو گرم یا 800 واحد بین المللی
- زنان باردار یا شیرده : 15 میکرو گرم یا 600 واحد بین المللی
کدام آجیل ها حاوی ویتامین D هستند ؟
1) بادام درختی
بادام درختی از مهم ترین آجیل های این لیست می باشد که منبع غنی از ویتامین D است . این مغز باعث کاهش سطح کلسترول بد خون شما می شود و برای زنان باردار و شیرده بسیار مفید است .
انواع مختلف ویتامین در بادام درختی باعث می شود به عنوان مکملی کامل برای بهبود سطح سلامت پوست و مو شناخته شود . این آجیل با ویتامین D موجود در آن باعث درخشندگی پوست می شود و سبب درمان ریزش مو و رشد بیش تر آن می شود .
همچنین بادام برای تامین کلسیم بدن و سلامت قلب و کاهش وزن و آلزایمر و غیره هم استفاده می شود. همچنین شیر بادام هم دارای خواص بسیاری است و از آن به عنوان منبع غنی از ویتامین D و کلسیم می توان یاد کرد.
مغز بادام کوهی شیراز بوداده (100 گرم)
Original price was: 62,000 تومان.57,000 تومانCurrent price is: 57,000 تومان.2) گردو
گردو یکی از مفید ترین آجیل ها می باشد که به دلیل وجود چربی های سالم ، فیبر فراوان ، پروتئین بالا و انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین D نقش بسزایی در سلامت بدن دارد. همچنین گردو به عنوان منبع غنی از مواد معدنی مثل : آهن ، روی ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیوم و مس و … نام برد.
این ویتامین موجود در گردو باعث جلوگیری از اختلالات ذهنی و افزایش سلامت مغز شده است و به همین دلیل قرار دادن گردو در رژیم غذایی روزانه می تواند از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری و پیشگیری کند و همچنین باعث کنترل دیابت ، تقویت استخوان ها ، سلامت قلب و پاکسازی کبد می شود.
روغن گردو هم مانند خود گردو خواص بسیاری دارد و جالب است بدانید حاوی ویتامین D بسیار بالایی است که برای افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می برند بسیار مفید واقع می شود.
مغز گردو خورشتی (100 گرم)
Original price was: 54,500 تومان.49,500 تومانCurrent price is: 49,500 تومان.مغز گردو خورشتی (250 گرم)
Original price was: 155,000 تومان.125,000 تومانCurrent price is: 125,000 تومان.مغز گردو خورشتی (500 گرم)
Original price was: 295,000 تومان.245,000 تومانCurrent price is: 245,000 تومان.
3) خرما
از دیگر خشکبار محبوب ایرانی ها خرما می باشد که بیش ترین میزان مصرف این آجیل در بین مردم در ماه مبارک رمضان است. این خشکبار شیرین در جنوب و شرق کشور کشت می شود.
مهم ترین خواص خرما می توان به داشتن ویتامین D اشاره کرد. وجود این ویتامین در خرما باعث کاهش چین و چروک و جوانسازی پوست می شود و به دلیل داشتن منیزیم انرژی بدن افزایش پیدا می کند.
از دیگر خواص های مهم خرما می توان به تاثیر خرما بر سلامت استخوان ها و استحکام آن ها اشاره کرد. برای بهتر جذب کردن ویتامین D و انواع ویتامین های دیگر موجود در خرما بهتر است خرما را با شیر میل کرد.
4) دانه سویا
یکی از اجزای آجیل که از خواص بسیار زیادی برخوردار است دانه سویا می باشد و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. این دانه به دلیل غنی بودن از مواد معدنی و انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین D نقش بسزایی در سلامت مو و پوست و ناخن ایفا می کند.
از دانه سویا برای تهیه انواع ماسک های پوست و مو و انواع کرم ها استفاده می شود و همچنین دانه سویا با تولید استروژن در بدن باعث جلوگیری از چین و چروک پوست در پیری می گردد.
از آن جایی که آجیل خشکبار سرشار از ویتامین های D ، E ، C ، K می باشد برای زنان باردار و شیرده هم بسیار تاثیر گذار است.
از دیگر خواص دانه سویا می توان به جلوگیری از پوکی استخوان ، کاهش کلسترول خون ، جلوگیری از سرطان ، کاهش وزن و تقویت رگ های خونی و . . . اشاره کرد. به دلیل این که شیر سویا یک نوع شیر غنی شده است که ویتامین D بیش تری نسبت به دانه سویا دارد و برای افرادی که از کمبود کلسیم رنج می برند مفید می باشد.
5) برگه زردآلو
برگه زرد آلو را باید در لیست آجیل شیرین قرار داد. برگه زرد آلو خشکبار خوش طعم و شیرینی است که دارای خواص بسیاری است و منبع سرشاری از ویتامین D است که برای عملکرد بهتر استخوان و رشد آن ها موثر است و هم به علت وجود فلوئور از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند.
اگر برگه زردآلو از شب تا صبح بگذاریم درون لیوانی خییس بخورد و صبح ناشتا همراه با همان آب میل کنیم تاثیر بسزایی در هضم غذا و جلوگیری از یبوست دارد.
برگه زردآلو آفتابی درجه یک (1000 گرم)
Original price was: 450,000 تومان.350,000 تومانCurrent price is: 350,000 تومان.برگه زردآلو آفتابی درجه یک (500 گرم)
Original price was: 225,000 تومان.175,000 تومانCurrent price is: 175,000 تومان.برگه زردآلو آفتابی درجه یک (250 گرم)
Original price was: 112,500 تومان.87,500 تومانCurrent price is: 87,500 تومان.برگه زردآلو آفتابی درجه یک (100 گرم)
Original price was: 45,000 تومان.35,000 تومانCurrent price is: 35,000 تومان.سخن آخر
در کل آجیل و خشکبار نقش بسزایی در زندگی و بدن ما دارد و همین طور منبع غنی از ویتامین ها و به خصوص ویتامین D هستند.
در این مطلب متوجه شده ایم که چه آجیل هایی ویتامین D دارند. برای افرادی که ویتامین D بدن خود را از آفتاب دریافت نمی کنند ، مصرف روزانه چند عدد آجیل این مشکلات را جبران می کند.
شما می توانید برای خرید آجیل های گفته شده در این مقاله به سایت فروشگاه خشکبار کشاورزی مراجعه کرده و این محصولات را با بالاترین کیفیت و بهترین قیمت خریداری کنید
