یکی از مغز ها و آجیل های پر طرفدار و خوشمزه، بادام هندی است. از آن جایی که هر آجیل طبع مخصوص به خود را دارد، افراد بسیاری به دنبال طبع بادام هندی هستند. در این مقاله ابتدا با بادام هندی و ارزش غذایی آن آشنا می شویم. سپس طبع بادام هندی را بررسی می کنیم که گرم است یا سرد. همچنین خواص بادام هندی برای سلامتی را بیان کرده و مصلحات بادام هندی در طب سنتی را نیز ذکر می کنیم. در انتها میزان مجاز مصرف بادام هندی در طول روز را بررسی کرده و معتبر ترین و بهترین مرکز خرید بادام هندی با کیفیت و قیمت مناسب را نیز معرفی خواهیم کرد.
آشنایی با بادام هندی و ارزش غذایی آن
بادام هندی دانه ای خوراکی است که از درخت بادام هندی گرمسیری به دست می آید. این دانه بومی برزیل است، اما امروزه بیشتر در هند، ویتنام و ساحل عاج کشت می شود. بادام هندی به دلیل طعم کره‌ای و کمی شور و بافتی ترد و خوشمزه، به عنوان یک میان وعده محبوب و همچنین در برخی از وعده های غذایی نیز استفاده می شود. بادام هندی نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع عالی مواد مغذی ضروری برای بدن نیز است. در ادامه مطلب برخی از مواد مغذی موجود در بادام هندی را بررسی می کنیم.
- سرشار از آنتی اکسیدان ها: بادام هندی منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان های مختلف مانند ویتامین E، اسید آنتی اکسیدان فنولیک و کاروتنوئیدها است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند و می توانند خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سرطان و دیابت را کاهش دهند.
- منبع غنی از پروتئین: بادام هندی یک منبع گیاهی عالی پروتئین است. هر 28 گرم بادام هندی حاوی حدود 5 گرم پروتئین است. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت های بدن، تولید آنزیم ها و هورمون و حفظ سلامت عضلات و استخوان ها ضروری است.
- سرشار از چربی های سالم: بادام هندی حاوی چربی های سالم به ویژه چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع است. این چربی ها می توانند به کاهش سطح کلسترول LDL (چربی بد) و افزایش سطح کلسترول HDL (چربی خوب) در خون کمک کنند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند.
- منبع عالی فیبر: بادام هندی منبع خوبی از فیبر است. هر 28 گرم بادام هندی حاوی حدود 1.5 گرم فیبر است. فیبر به هضم غذا، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
- سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی: بادام هندی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، مس، آهن، فسفر، منگنز، ویتامین B6، تیامین و ریبوفلاوین است. این ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد های مختلف بدن از جمله سلامت استخوان ها، عضلات، سیستم عصبی و سیستم ایمنی ضروری هستند.
طبع بادام هندی سرد است یا گرم؟
طبع بادام هندی گرم است. طب سنتی معتقد است که بادام هندی به دلیل ترکیبات و خواصی که دارد، طبع گرمی دارد.
درخت بادام هندی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و این نشان دهنده طبع گرم آن است. همچنین به طور کلی، مغزها و آجیل ها طبع گرم و خشکی دارند. بادام هندی نیز از این قاعده مستثنی نیست. بادام هندی حاوی اسید های چرب غیراشباع، پروتئین و مواد معدنی مانند منیزیم و مس است که طبع گرمی دارند. بنابراین مصرف بادام هندی می تواند برای افرادی که طبعی سرد دارند، مفید باشد.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که افراد با مزاج گرم و خشک باید در مصرف بادام هندی احتیاط کنند و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنند. همچنین مصرف بادام هندی به همراه مصلحاتی مانند عسل، انگور، انجیر و گلاب می تواند به تعدیل طبع گرم آن کمک کند. در نهایت بهترین راه برای تعیین اینکه بادام هندی برای شما مناسب است یا خیر، مشورت با متخصص طب سنتی است. متخصص طب سنتی می تواند با توجه به مزاج و شرایط سلامتی شما، راهنمایی های لازم را در مورد مصرف بادام هندی ارائه دهد.
خواص بادام هندی برای سلامتی
همانطور که گفتیم بادام هندی ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از مواد مغذی است. به همین دلیل خواص و فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. در ادامه مطلب خواص بادام هندی برای سلامتی را بیان می کنیم.
- درمان بیماری های قلبی، سرطان و دیابت
- ساخت و ترمیم بافت های بدن
- تولید آنزیم و هورمون
- حفظ سلامت عضلات و استخوان ها
- بهبود کلسترول و چربی خون
- تنظیم قند خون
- حفظ سلامت دستگاه گوارش
- بهبود سیستم عصبی
- بهبود سلامت مغز
- تقویت حافظه
- کاهش وزن
مصلحات بادام هندی در طب سنتی
طبق طب سنتی بادام هندی به دلیل طبع گرمی که دارد، می تواند برای برخی افراد مضراتی مانند افزایش گرمی بدن، خشکی دهان، یبوست و تحریک معده به همراه داشته باشد. برای رفع این مضرات و تعدیل طبع گرم بادام هندی، می توان از مصلحات آن استفاده کرد. مصلحات موادی هستند که طبع و خواص مخالف یک ماده را دارند و می توانند اثرات نا مطلوب آن را خنثی کنند. برخی از مصلحات بادام هندی در طب سنتی عبارت هستند از:
- عسل
- انگور
- انجیر
- گلاب
- عرق بیدمشک
- سکنجبین
- ماست
- دوغ
- کاهو
- خیار
برای مصرف مصلحات بادام هندی نیز باید یک سری نکات مهم را رعایت کنید که در ادامه مطلب آن ها را بیان می کنیم.
- مصلحات را می توان به تنهایی یا همراه با بادام هندی مصرف کرد.
- بهترین زمان مصرف مصلحات، بلافاصله بعد از مصرف بادام هندی است.
- مقدار مصرف مصلحات بستگی به طبع و مزاج فرد و میزان مصرف بادام هندی دارد.
با مصرف بادام هندی به همراه مصلحات آن، می توانید از خواص مفید این ماده مغذی بهره ببرید و از مضرات احتمالی آن در امان بمانید.
میزان مجاز مصرف بادام هندی در روز
طبق نظر متخصصان تغذیه میزان مجاز مصرف بادام هندی در روز برای افراد سالم، حدود 30 تا 50 گرم (معادل یک مشت کوچک) است. این مقدار با توجه به شرایط مختلف مانند سن، جنس، سطح فعالیت، وضعیت سلامتی و رژیم غذایی افراد می تواند متغیر باشد. مصرف متعادل و به اندازه بادام هندی باعث می شود تا بدن از فواید و خواص آن بهره مند شود و سلامتی را افزایش می دهد. با مصرف میزان مجاز بادام هندی در طول روز می توانید از خواصی مانند تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن، کمک به سلامت قلب و عروق، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به کاهش وزن و تناسب اندام، بهبود عملکرد مغز و حافظه و … بهره مند شوید.
بادام هندی را می توان به صورت خام، بو داده یا شور شده مصرف کرد. بهترین نوع مصرف بادام هندی به عنوان میان وعده است. همچنین از مصرف بیش از حد بادام هندی، به خصوص در افراد با مزاج گرم و خشک، باید خودداری کرد. مصرف بادام هندی می تواند برای افراد مبتلا به آلرژی نسبت به آجیل نیز خطرناک باشد. در صورت داشتن بیماری خاص یا شرایط پزشکی، قبل از مصرف بادام هندی با پزشک خود مشورت کنید.
خرید بادام هندی درجه یک از خشکبار کشاورزی
اگر به دنبال خرید و استفاده از بادام هندی درجه یک و مقوی هستید، مجموعه خشکبار کشاورزی بهترین انتخاب برای شما است. مجموعه خشکبار کشاورزی با افتخار، به عنوان بهترین و معتبر ترین مرکز خرید بادام هندی درجه یک در ایران معرفی می شود. ما در خشکبار کشاورزی، بادام هندی را به صورت مستقیم از بهترین مزارع وارد می‌کنیم و با دقت و وسواس فراوان، بهترین و مرغوب ترین نوع آن را برای شما عزیزان انتخاب و سپس فرآوری و بسته بندی می کنیم. بادام هندی های ارائه شده در مجموعه خشکبار کشاورزی کاملاً تازه، سالم، عاری از هرگونه ضایعات و ناخالصی و با طعم و عطری بی نظیر به مشتریان در سرتاسر کشور عرضه می شوند. این مجموعه به دلیل واردات و فروش مستقیم و حذف واسطه ها، بادام هندی را با قیمت بسیار مناسب به مشتریان خود عرضه می کند. در خشکبار کشاورزی بادام هندی را در انواع مختلف خام، بو داده، شور و طعم دار شده به شما ارائه می دهیم تا مطابق با سلیقه خود بهترین نوع را انتخاب کنید.
مجموعه خشکبار کشاورزی بادام هندی را در شرایط کاملاً بهداشتی و با بسته بندی های اصولی به سراسر ایران ارسال می کند تا در کوتاه ترین زمان ممکن و با حفظ کیفیت کامل به دست شما برسد. با انتخاب خشکبار کشاورزی، از طعم بی نظیر و خواص بی شمار بادام هندی درجه یک لذت ببرید و سلامتی را به خود و عزیزانتان هدیه دهید. ما در مجموعه خشکبار کشاورزی، همواره در تلاشیم تا بهترین و با کیفیت ترین محصولات را با قیمتی مناسب به شما عزیزان ارائه دهیم. برای خرید و کسب اطلاعات بیشتر، می توانید به صفحه قیمت بادام هندی مراجعه کنید. همچنین برای دیدن سایر محصولات و خرید آن ها می توانید به وبسایت خشکبار کشاورزی به آدرس اینترنتی keshavarzinuts.com مراجعه کنید.
