رژیم کتو یکی از روش های بسیار پر طرفدار برای کاهش وزن است که در سرتاسر دنیا استفاده می شود. توجه به نوع و میزان مواد غذایی استفاده شده در این رژیم مهم ترین نکته است. یکی از بهترین و مفید ترین مواد غذایی که پزشکان زیادی مصرف آن را توصیه می کنند، آجیل در رژیم کتو است. آجیل ها با مواد مغذی و فوایدی که دارند، می توانن به عنوان جایگزینی کافی و سالم برای بسیاری از مواد غذایی به کار برده شوند. در این مطلب بیشتر درباره مصرف آجیل در رژیم کتوژنیک و فواید آن صحبت می کنیم. همچنین یکی از بهترین مراکز خرید انواع آجیل با کیفیت و ارگانیک با قیمتی مناسب را نیز معرفی می کنیم.
آشنایی با رژیم کتو یا کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو، یک نوع رژیم غذایی است که بر اساس مصرف بالای چربی و کاهش قند طراحی شده است. هدف اصلی این رژیم، وارد کردن بدن به وضعیت کتوز کردن است. در این وضعیت بدن به جای استفاده از قند ها به عنوان منبع اصلی انرژی، از چربی ها به عنوان سوخت استفاده می کند. این فرآیند منجر به تولید تعداد زیادی ترکیب شیمیایی به نام “کتون ها” در بدن می شود که به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می شوند. در رژیم کتو، باید قند های ساده و نیمه ساده مانند نان، برنج، سیب زمینی، آرد و شیرینی ها به حداقل ممکن مصرف شوند. رژیم کتوژنیک عمدتاً شامل مصرف مواد غذایی حاوی چربی بالا، مقدار متوسط پروتئین و مقدار کم قند است. در این رژیم، مصرف قند ها به حداقل ممکن محدود می شود و معمولاً بین 20 تا 50 گرم قند در روز مجاز است. این مقدار قند مصرفی به میزانی است که بدن به وضعیت کتوزیسم برود و کتون ها را تولید کند. قند های ساده و نیمه ساده مانند نان، برنج، سیب زمینی، آرد، شکر و شیرینی ها باید به حداقل ممکن مصرف شوند. در عوض می توانید به جای آن ها از سبزیجات کم کربن مانند اسفناج، کلم، بروکلی و کاهو و مواد غذایی با قند کم مانند انواع آجیل ها، بادام، گردو، توت ها و لیمو استفاده کنید.
مزایای رژیم کتوژنیک شامل کاهش وزن، کاهش سطح قند خون، کنترل قند خون در دیابت، افزایش تمرکز و انرژی، کاهش التهابات و بهبود عملکرد مغز است. با این حال رژیم کتوژنیک نیازمند رعایت دقیق ترکیب مواد غذایی و نظارت پزشک است. زیرا ممکن است برای برخی افراد مشکلات و عوارض جانبی مانند کاهش مواد مغذی، ناراحتی معده و روده، نفخ، خشکی دهان، بوی بد دهان و نقص ویتامین ها و مواد معدنی به همراه داشته باشد. به همین دلیل توصیه می شود مدت زمان استفاده از رژیم کتو را با حضور مشاور تغذیه تعیین کنید و مواد غذایی مناسب و تنوع غذایی را در این رژیم در نظر بگیرید. همچنین افرادی که دچار مشکلات پزشکی خاصی هستند، قبل از شروع رژیم کتو باید با پزشک خود مشورت کنند.
مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک
در رژیم کتوژنیک، استفاده از برخی مواد غذایی مجاز است که در ادامه مطلب ان ها را بیان می کنیم.
- آجیل: انواع آجیل مانند گردو، بادام، تخمه آفتابگردان، فندق و …
- منابع چربی: روغن های سالاد (مانند روغن زیتون و روغن کانولا)، روغن های گیاهی (مانند روغن کرچک و روغن بادام زمینی)، کره گیاهی، کره، آووکادو و ماهی های چرب (مانند سالمون و ماهی تون)
- منابع پروتئین: انواع گوشت ها (مانند گوشت قرمز، مرغ، گوشت بوقلمون و ماهی)، تخم مرغ، پنیر ها (مانند پنیر چدار، پنیر پارمزان و پنیر موزارلا)، سوسیس و کالباس طبیعی
- سبزیجات کم کربن: اسفناج، کلم، بروکلی، کاهو، خیار، گوجه فرنگی، کرفس، فلفل و هویج.
- مواد غذایی با قند کم: بادام، گردو، بادام زمینی، آووکادو، انواع توت ها (مانند توت سیاه و توت قرمز)، زرد آلو و لیمو.
- لبنیات با چربی کم: شیر، دوغ، کره، پنیر (با توجه به میزان چربی مجاز) و ماست.
- غذا های دریایی: ماهی ها (مانند سالمون، ماهی تون و ماهی سردابی)، میگو، کرباس و صدف ها.
در هر صورت توصیه می شود قبل از شروع رژیم کتوژنیک، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا برنامه غذایی متناسب با نیاز ها و وضعیت بدنی شما را تعیین کند. همچنین تنوع غذایی و توجه به مصرف مواد غذایی سالم و متعادل مانند انواع آجیل های ارگانیک و طبیعی در طول رژیم نیز بسیار مهم است.
تاثیر مصرف آجیل در رژیم کتو
همانطور که گفتیم مصرف آجیل در رژیم کتوژنیک توسط پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می شود. اما باید توجه داشت که مصرف آن باید به صورت معتدل و مناسب انجام شود. همچنین باید از آجیل های با کیفیت و مرغوب در این رژیم استفاده کنید تا بتوانید کمبود مواد مغذی را جبران کنید. آجیل شامل بادام، گردو، بادام زمینی، فندق، پسته و سایر میوه ها و مغز های خشک است. آجیل ها به دلیل وجود میزان بالای چربی و پروتئین و کمبود قند، می توانند به عنوان یک منبع انرژی مناسب در رژیم کتوژنیک مورد استفاده قرار بگیرند. آجیل ها حاوی چربی های سالم، اسید های چرب امگا-3 و امگا-6 و ویتامین های محلول در چربی هستند. این چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می شوند و به حفظ اشباع طولانی مدت کتون‌ها کمک می کنند. همچنین آجیل ها حاوی پروتئین های مفیدی مانند آرژنین و آلبومین هستند. پروتئین ها نقش مهمی در ساخت بافت های بدن، باز سازی عضلات و … دارند. همچنین پروتئین ها به حفظ کارایی سیستم ایمنی و حفظ سلامت استخوان ها نیز کمک بسیاری می کنند. انواع آجیل در رژیم کتو حاوی قند کمی نیز هستند و معمولاً در رژیم کتوژنیک مجاز هستند. با این حال باید توجه داشت که مقدار کربوهیدرات موجود در آجیل ها متفاوت است. برخی از آجیل ها مانند بادام و گردو دارای کربوهیدرات کم تری هستند و برخی دیگر مانند بادام زمینی و پسته دارای مقدار بیشتری کربوهیدرات هستند. بنابراین بهتر است مقدار مصرف آجیل در رژیم کتو را با توجه به محدودیت کربوهیدرات روزانه خود تنظیم کنید.
به طور کلی مصرف معتدل آجیل در رژیم کتوژنیک می تواند تصمیمی بسیار درست و مناسب باشد و به روند کاهش وزن و سلامت بدن شما کمک بسیاری بکند. با این حال برای داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، بهتر است برای منبع اصلی چربی در رژیم خود از منابع دیگری مانند روغن های گیاهی نیز استفاده کنید. همچنین توجه داشته باشید که هر چه مقدار کربوهیدرات مصرفی شما بیشتر شود، بدنتان از حالت کتوز خارج می شود. بنابراین مقدار مصرف آجیل در رژیم کتو را با توجه به محدودیت کربوهیدرات روزانه خود تنظیم کنید و از افزایش مصرف آن به مقدار زیاد نیز خودداری کنید. تمامی این فواید و تغییرات در صورتی انجام می شود که از آجیل های مقوی، مرغوب و ارگانیک در رژیم خود استفاده کنید. یکی از بهترین مراکز تولید و عرضه آنواع آجیل خشک در کشور با سابقه ای بالای بیست سال، مجموعه خشکبار کشاورزی است.
برای خرید انواع آجیل مخصوص رژیم کتو و اطلاع از قیمت و کسب اطلاعت بیشتر می توانید به صفحه قیمت آجیل مراجعه کنید.
بهترین آجیل برای رژیم کتوژنیک
در رژیم کتوژنیک، آجیل ها به عنوان یک منبع اصلی چربی و پروتئین مفید استفاده می شوند. در بین انواع مختلف آجیل، برخی از آن ها تاثیر بهتری روی رژیم و سلامتی دارند و روند کاهش وزن و افزایش سلامت بدن را تسریع می بخشند. در ادامه مطلب این آجیل های مفید برای رژیم کتو را معرفی می کنیم.
1) تاثیر گردو در رژیم کتوژنیک :
گردو یکی از بهترین آجیل ها برای رژیم کتوژنیک است. این آجیل حاوی چربی های سالم و کمیابی مانند اسید الفا-لینولنیک است که به عنوان یک اسید چرب امگا-3 معروف است. گردو همچنین دارای مقدار زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مانند مس و منیزیم است. مصرف گردو می تواند به حفظ سلامت قلب، کاهش التهابات، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی و حفظ سلامت پوست کمک کند.
قیمت مغز گردو درجه یک تویسرکان (1000گرم)
قیمت اصلی 650,000 تومان بود.510,000 تومانقیمت فعلی 510,000 تومان است.
گردوپوست کاغذی تویسرکان 1000گرم
قیمت اصلی 385,000 تومان بود.318,000 تومانقیمت فعلی 318,000 تومان است.
مغز گردو آذرشهر تازه (1000 گرم)
قیمت اصلی 650,000 تومان بود.510,000 تومانقیمت فعلی 510,000 تومان است.
مغز گردو خورشتی (1000 گرم)
قیمت اصلی 545,000 تومان بود.445,000 تومانقیمت فعلی 445,000 تومان است.
2) تاثیر فندق در رژیم کتوژنیک :
فندق نیز یک منبع عالی از چربی های سالم و پروتئین است. این آجیل دارای فیبر قابل توجهی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک بسیاری می کند. همچنین فندق حاوی ویتامین های مهمی مانند ویتامین E، ویتامین B و مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است. مصرف فندق می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی، بهبود کنترل قند خون و حفظ سلامت مغز و عملکرد شناختی نیز کمک کند.
فندق بوداده ایرانی (1000 گرم)
قیمت اصلی 1,050,000 تومان بود.920,000 تومانقیمت فعلی 920,000 تومان است.
فندق خام خارجی اعلا (1000 گرم)
قیمت اصلی 1,050,000 تومان بود.920,000 تومانقیمت فعلی 920,000 تومان است.
مغز فندق ایرانی خام (1000 گرم)
قیمت اصلی 1,050,000 تومان بود.920,000 تومانقیمت فعلی 920,000 تومان است.
مغز فندق شور ایرانی (1000 گرم)
قیمت اصلی 1,050,000 تومان بود.920,000 تومانقیمت فعلی 920,000 تومان است.
3) تاثیر آجیل برزیلی در رژیم کتوژنیک :
آجیل برزیلی دارای چربی های سالمی است که می تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. این آجیل حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، ویتامین E ، سلنیوم و مس است. سلنیوم در آجیل برزیلی یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند و باعث بهبود سلامت قلب، سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن نیز می شود.
بادام برزیلی (100 گرم)
قیمت اصلی 155,000 تومان بود.135,000 تومانقیمت فعلی 135,000 تومان است.بادام برزیلی (1000 گرم)
قیمت اصلی 1,550,000 تومان بود.1,350,000 تومانقیمت فعلی 1,350,000 تومان است.بادام برزیلی (250 گرم)
قیمت اصلی 387,500 تومان بود.337,500 تومانقیمت فعلی 337,500 تومان است.بادام برزیلی (500 گرم)
قیمت اصلی 775,000 تومان بود.675,000 تومانقیمت فعلی 675,000 تومان است.
4) تاثیر بادام درختی در رژیم کتوژنیک :
بادام درختی نیز یک منبع عالی چربی و پروتئین است. این آجیل دارای مقادیر مناسبی از فیبر، پروتئین، ویتامین E ، منیزیم و مس است. مصرف بادام درختی می تواند به حفظ سلامت قلب، کاهش التهابات، بهبود کنترل قند خون و حفظ سلامت مغز کمک کند.
بادام امریکای خام (1000 گرم)
قیمت اصلی 775,000 تومان بود.745,000 تومانقیمت فعلی 745,000 تومان است.
بادام سنگ (1000 گرم)
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.115,000 تومانقیمت فعلی 115,000 تومان است.
مغز بادام درختی ایرانی خام (1000 گرم)
قیمت اصلی 585,000 تومان بود.565,000 تومانقیمت فعلی 565,000 تومان است.مشاهده دسته بندی و خرید بادام درختی
5) تاثیر دانه کاج در رژیم کتوژنیک :
دانه کاج به عنوان یکی از انواع آجیل در رژیم کتوژنیک حاوی فیبر است که می تواند به بهبود عملکرد گوارش و کنترل سطح قند خون کمک کند. همچنین دارای ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین E، روی، منیزیم و فسفر است که برای حفظ سلامت قلب، سیستم عصبی و استحکام استخوان ها ضروری هستند.
مشاهده دسته بندی و خرید دانه کاج
نتیجه گیری
استفاده از آجیل در رژیم کتوژنیک یکی از بهترین راه ها برای داشتن رژیمی سالم و بدون آسیب است. مصرف آجیل های مقوی و ارگانیک در این رژیم روند رسیدن به وزن ایده آل و دست یابی به سلامت بدن و پوست را تا حد بسیار زیادی تسریع می کند. همانطور که گفتیم برای به کار گیری آجیل در رژیم کتو باید از اجیل های ارگانیک و با کیفیت استفاده کنید تا بتوانید کمبود مواد مغذی حاصل از کاهش مصرف مواد غذایی را با استفاده از آجیل های مقوی و مرغوب، جبران کنید.
