مویز در بین انواع خشکبار و خوراکی های مختلف، به دلیل طعم خوب و فواید زیادی که دارد طرفداران بسیاری نیز دارد. مویز از انگور شاهانی تهیه می شود و گوشتی و پر از خاصیت است. در این مقاله ابتدا با اینکه مویز چیست و خواص آن چه ها هستند، آشنا می شویم. سپس روش تولید این خشکبار مفید را بیان می کنیم. در ادامه انواع مویز را بررسی کرده و خواص آن برای سلامتی را بیان می کنیم. در انتها نیز فرق مویز و کشمش را ذکر کرده و بهترین و معتبر ترین مرکز فروش مویز مرغوب، ارگانیک و قیمت مناسب را معرفی می کنیم.
مویز چیست ؟
مویز یک خشکبار خوشمزه و مفید است که دارای خواص غذایی متنوعی است. این خشکبار حاوی کلسیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین های A، B و E است. همچنین مویز دارای اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. این خشکبار خواص ضد سرطان، ضد آلزایمر و ضد بسته شدن رگ ها را دارا است. همچنین مصرف مویز می تواند در کاهش غلظت خون و کاهش فشار خون موثر باشد.
مویز یک میوه خوشمزه خشک شده است که از انگور سیاه یا شاهانی یا سلطنتی تولید می شود. این انگور در ایران در مناطق بسیاری کشت می شود ولی بهترین انگور شاهانی در منطقه سردشت کاشت و برداشت می شود. مویز طعمی شیرین و آبدار دارد که در کنار خواص و فواید بی نظیر آن، ترکیب بسیار پر طرفداری را تولید کرده است.
روش تهیه مویز به چه صورت است؟
برای تهیه مویز با کیفیت و خوش طعم، باید مراحل خاصی را طی کنید. در ادامه مطلب مراحل تهیه مویز در خانه به روشی آسان را در خانه بیان می کنیم.
مواد لازم:
- انگور سیاه تازه
- طناب یا روبان
- ظرف مناسب برای نگهداری مویز
روش تهیه:
- انگور های سیاه تازه را به دقت بشویید و در سبدی قرار دهید تا آب آن ها خشک شود.
- یک طناب یا روبان را از یک سر اتاق به سر دیگر آویزان کنید.
- انگور ها را به طور متناوب و با فاصله کمی از هم بر روی طناب آویزان کنید. این کار باعث می شود انگور ها روی هم انباشته نشوند و به طور یکنواخت خشک شوند.
- طناب را در محلی قرار دهید که آفتاب مستقیماً به آن نخورد. می توانید این کار را در یک اتاق خشک و تاریک یا در زیرزمین انجام دهید.
- انگور ها را به مدت حدود یک ماه و یا تا زمانی که کاملاً خشک شوند، آویزان بگذارید.
- پس از گذشت زمان مورد نیاز، مویزهای خشک شده را از طناب جدا کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
حالا می توانید از مویز های خشک شده خانگی و با کیفیت خود لذت ببرید.
انواع مویز
مویز در انواع مختلفی در بازار موجود است که هر کدام ویژگی ها و خصوصیات خود را دارند. در ادامه مطلب انواع مویز را معرفی و بررسی می کنیم.
- مویز هسته دار: مویز های ایرانی هسته دار و به رنگ قرمز هستند. در برخی موارد، افراد ممکن است کشمش سیاه بدون هسته را به جای مویز سیاه بدون هسته به فروش برسانند. اما با کمی دقت می توان آن ها را از یکدیگر تشخیص داد. کشمش سیاه ابعاد ریزتری نسبت به مویز بدون هسته دارد.
- مویز بدون هسته: مویز های بدون هسته عموماً خارجی هستند. برند های مختلفی برای مویز بدون هسته وجود دارد، از جمله مویز های افغان، ازبک، شیلی و غیره. مویز بدون هسته به دلیل کیفیت بالاتر، قیمتی حداقل دو برابر گران تر از مویز هسته دار دارد.
- مویز سیاه و قرمز: مویز از نظر رنگ بندی به دو دسته سیاه و قرمز تقسیم می شود. مویز تولید داخل عموماً هسته دار و به رنگ قرمز است. اگر مویز سیاه بدون هسته در بازار دیده شود، معمولاً خارجی است و اگر اندازه آن ریز باشد، به آن مویز گفته نمی شود. تشخیص و خرید مویز خوب نیازمند توجه به ویژگی هایی مانند بدون هسته بودن، درشت بودن، تازه و امسالی بودن، یک دست و یک شکل بودن، سیاه و بدون قرمزی بودن و بدون دم بودن است.
خواص مویز برای سلامتی
مویز خوراکی و خشکباری پر از خاصیت است که باعث شده تا افراد زیاید در رژیم غذایی خود از این ماده مقوی استفاده کنند. اگر به دنبال حفظ سلامت بدن خود هستید، حتما مصرف روزانه 10 دانه مویز را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
- تقویت سیستم ایمنی: مویز حاوی ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
- تقویت قوای جنسی: مصرف مویز می تواند به تقویت قوای جنسی و افزایش اسپرم در مردان کمک کند.
- تقویت استخوان ها: مویز حاوی ویتامین K است که برای تقویت استخوان ها بسیار ضروری است.
- کاهش ریزش موها: مصرف مویز می تواند به کاهش ریزش مو ها کمک زیادی کند.
- کاهش فشار خون بالا: مویز دارای خواصی است که به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
- درمان کم خونی: مویز حاوی مقدار قابل توجهی آهن است که باعث درمان کم خونی می شود.
- حفظ سلامت قلب: مویز دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. به همین دلیل باعث حفظ و افزایش سلامت قبل و عروق می شود.
- حفظ سلامت مغز: مویز حاوی مواد مغذی است که باعث افزایش هوش، احساسات، رشد و حفظ سلامت مغز مخصوصا در کودکان می شود.
- حفظ سلامت پوست: مویز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است. بنابراین با مصرف منظم آن سلامت پوست خود را حفظ خواهید کرد و پوستی شفاف و سالم خواهید داشت.
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های سرطانی: مویز دارای خواص ضد سرطان است و به دلیل خواص و ویتامین های بیشماری که دارد، از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
فرق مویز و کشمش
مویز و کشمش هر دو از فرآورده های انگور هستند که به روش های مختلفی خشک شده و به فروش می رسند. این دو ماده شیرین و خوشمزه، به توصیه پزشکان باید در رژیم غذایی روزانه افراد گنجانده شوند. اما چه فرقی بین مویز و کشمش وجود دارد؟
- نوع انگور: مویز از انگور های بزرگ تر یا شاهانه تهیه می شود، در حالی که کشمش از انواع مختلف دیگر انگور ساخته می شود. مویز از انگور های سیاه تهیه می شود و رنگ تیره تر و بافت گوشتی تری دارد. در حالی که کشمش از انگور های سبز، قرمز یا سیاه بدون دانه تهیه می شود.
- دانه: مویز دانه دار است در حالی که بیشتر انواع کشمش دانه ندارند.
- طعم و شیرینی: کشمش ریز تر و شیرین تر است. در حالی که مویز شیرینی کمتری دارد.
- استفاده در آشپزی: کشمش برای تهیه انواع غذا ها مانند عدس پلو استفاده می شود. در حالی که مویز بیشتر به صورت تنقلات یا به عنوان مکمل در دسر ها و شیرینی ها مصرف می شود.
خرید انواع مویز از خشکبار کشاورزی
مرکز خشکبار کشاورزی به عنوان یکی از بهترین و معتبر ترین مراکز تولید و فروش انواع مویز با کیفیت، ارگانیک، پر خاصیت و قیمت مناسب شناخته می شود. مویز تولید شده در مجموعه معتبر و بزرگ خشکبار کشاورزی از بهترین انواع انگور سیاه تولید می شود و دارای کیفیت بالایی است. همچنین محصولات این مجموعه بدون استفاده از هرگونه مواد شیمیایی و سمی تولید می شود و به صورت کاملا ارگانیک به مشتریان ارائه می شود. مویز تولید شده در مجموعه خشکبار کشاورزی دارای خواص بسیار زیادی است که به سلامتی بدن و زیبایی، درمان بیماری ها، درمان کم خونی و ریزش مو کمک بسیاری می کند. این مرکز انواع مویز با طعم و خواص بی نظیر را در بسته بندی های مختلف ارائه می دهد. همچنین مرکز خشکبار کشاورزی امکان ارسال فوری محصولات را برای مشتریان خود در سرتاسر کشور فراهم کرده است. همچنین این مرکز به خدمات مشتریان بسیار اهمیت می دهد و سعی در ارائه خدمات بهتر و جلب رضایتمندی مشتریان دارد. جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر درباره قیمت، می توانید به صفحه قیمت مویز مراجعه کنید. سایر محصولات ارگانیک، قیمت مناسب و با کیفیت مجموعه خشکبار کشاورزی نیز در وب سایت این مجموعه به آدرس keshavarzinuts.com قابل دسترسی و سفارش آنلاین هستند.
