یکی دیگر از انواع آجیل های پرطرفدار که دارای خواص و ارزش غذایی بالایی برای بدن است ، مغز فندق یا فندق است. این محصول یکی از ارزشمندترین مواد خوراکی است که می توان از آن به عنوان یک میان وعده مفید و سالم و یک مغز دانه انرژی بخش در رژیم غذایی روزانه استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم ضمن بیان خواص مغز فندق برای سلامتی ، به ارائه توضیحات کاملی در رابطه با این محصول مفید و موارد استفاده آن بپردازیم. اگر شما نیز می خواهید به طور کامل با خواص مغز فندق آشنا شوید تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا بتوانید با اطلاعات جامع و کامل و با دید بهتری نسبت به خرید فندق و خرید مغز فندق اقدام کنید.
خواص مغز فندق چیست ؟
همان طور که بیان شد مغز فندق نیز یکی از انواع مغز دانه های آجیلی محسوب می شود که از چربی و کالری زیادی برخوردار است و به همین جهت ممکن است برخی افراد از ترس چاق شدن یا بالا رفتن کلسترول خون در خوردن آن تردید کنند. ولی باید گفت این باور اشتباهی است و چربی فندق نه تنها مضر نیست بلکه به عنوان یک کلسترول خوب نیز شناخته می شود. مغز فندق سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که استفاده از آن می تواند فواید بسیار زیادی را برای سلامتی فرد به ارمغان بیاورد و مصرف آن در رژیم غذایی برای کمک به بهبود عملکرد بدن ضروری است. در ادامه به طور خاص به بیان خواص مغز فندق برای سلامتی بدن می پردازیم و تاثیر آن را در بخش های مختلف بدن بیان خواهیم کرد پس تا انتها همراه ما باشید.
فواید مغز فندق برای سلامتی بدن
همان طور که در بخش قبلی اشاره شد مغز فندق از مواد مغذی و ویتامین های فراوانی تشکیل شده که هر کدام از آن ها فوایدی را برای سلامتی بدن به همراه دارند. در ادامه به برخی از مهم ترین خواص مغز فندق برای سلامتی می پردازیم و برای شما بیان خواهیم کرد که مغز فندق چه خاصیتی دارد ؟ این موارد عبارتند از :
-
خواص مغز فندق در تنظیم فشار خون :
افزایش یا کاهش فشار خون تاثیر کاملا مستقیمی روی سلامت اندام های مختلف بدن از جمله قلب دارد. مغز فندق حاوی مقدار زیادی منیزیم است که وجود این ماده مفید می تواند کلسیم و پتاسیم بدن را به حد تعادل برساند و از این طریق موجب تنظیم فشار خون فرد شود و در نتیجه جلوی افزایش فشار خون را خواهد گرفت.
-
خواص مغز فندق در بهبود سلامت قلب :
از جمله مهم ترین خواص مغز فندق کمک به سلامت قلب است. به طور کلی باید گفت که آجیل های درختی برای مبارزه و درمان بیماری های قلبی بسیار موثر هستند و به همین جهت فندق نیز از همین خواص برخوردار است. مغز فندق به دلیل داشتن مواد معدنی و ویتامین های فراوان موجب سلامتی قلب می شود و از بروز بیماری های قلبی جلوگیری خواهد کرد. همچنین به دلیل داشتن چربی های غیر اشباع ضرری برای قلب ایجاد نمی کند.
-
خواص مغز فندق به عنوان یک آنتی اکسیدان :
از دیگر خواص مغز فندق می توان به آنتی اکسیدان بودن آن اشاره کرد. به طور کلی اهمیت آنتی اکسیدان در بدن به خاطر از بین بردن رادیکال های آزاد خطر آفرین است و مغز فندوق هم به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که می تواند این رادیکال های آزاد را از بین برده و از بروز بیماری‌هایی مانند : سرطان و بیماری های شدید قلبی جلوگیری کند. همچنین وجود آنتی اکسیدان در مغز فندق باعث می شود که التهابات بدن کاهش پیدا کرده و با پیری مبارزه خواهد کرد.
-
خواص مغز فندق در کنترل کردن دیابت :
یکی دیگر از خواص مغز فندق به دلیل داشتن چربی های غیر اشباع کمک به کنترل و درمان دیابت است. به این صورت که مصرف مغز فندق و گنجاندن آن در رژیم غذایی به دلیل داشتن کلسترول خوب و غیر اشباع منجر به افزایش وزن می شود و در نتیجه با کاهش کلسترول خون می تواند با دیابت نیز مبارزه کند. همچنین به دلیل داشتن مقادیر بالای منیزیم خطر ابتلا به دیابت را در افراد کاهش می دهد.
-
خواص مغز فندق در تقویت مغز :
از جمله خواص مهم مغز فندق کمک به تقویت مغز است به این صورت که می تواند عملکرد شناختی مغز را بهبود داده و جلوی ابتلا به بیماری های پیشرونده را در سنین بالا بگیرد. از طرف دیگر به دلیل داشتن مقادیر فراوان ویتامین E نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا و همین طور درمان بیماری‌های عصبی مانند : آلزایمر ، پارکینسون و غیره خواهد داشت.
-
خواص مغز فندق در جلوگیری از ابتلا به سرطان :
از دیگر فوایدی که می توان در رابطه با مغز فندق و به خصوص مغز فندق خام به آن اشاره کرد ، خاصیت ضد سرطانی آن است که به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان است. همچنین وجود ویتامین E فراوان در مغز فندق می تواند به عنوان مهم ترین دلیل ضد سرطان بودن آن محسوب شود و در برابر رشد تومور های مختلف و جهش های ژنتیکی نیز مقاومت خواهد کرد.
-
خواص مغز فندق در محافظت از اعصاب :
مطالعات صورت گرفته روی عصب شناسی نشان می دهد که از جمله خوراکی ها و آجیل های مفید و موثر در محافظت از اعصاب مغز فندوق است. وجود فولات در مغز فندق باعث می شود تا این محصول در بهبود حافظه و جلوگیری از اضطراب بسیار موثر باشد و اختلالات مرتبط با مغز را در افراد مسن تا حد زیادی کاهش دهد.
-
خواص مغز فندق در کاهش وزن و جلوگیری از چاقی :
از دیگر خواص مهم مغز فندوق تحریک متابولیسم و سوخت و ساز بدن است که می تواند به خوبی منجر به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی فرد شود. وجود ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی مانند : تیامین ، منگنز ، فیبر و پروتئین در مغز فندق باعث می شود که بتوان با مصرف این آجیل احساس سیری را در بدن ایجاد نمود و با افزایش دادن آنزیم های گوارشی سوخت و ساز بدن را بالا برد و در نتیجه فرد با مصرف مغز فندق نه تنها دچار افزایش وزن نمی شود بلکه جزو مناسب ترین مغز دانه های آجیلی برای کاهش وزن و مبارزه با چاقی نیز محسوب می شود.
-
خواص مغز فندق برای پوست و مو و کمک به داشتن پوست و موی سالم :
از جمله فواید و خواص مغز فندق می توان به تاثیر آن بر روی پوست و مو اشاره کرد. مغز فندق سرشار از ویتامین E است که وجود آن می تواند باعث حفظ انعطاف پذیری و رطوبت پوست و مو شود. همچنین وجود ویتامین E می تواند در بهبود التهابات و کمک به گردش خون نقش اساسی داشته باشد و با باز تولید سلول های پوستی که در اثر زخم چین و چروک یا آکنه آسیب دیده اند به بهبود وضعیت پوستی و داشتن پوست و موی سالم به فرد کمک کند. از دیگر فواید مغز فندق برای مو می توان به خواص مغز فندق سوخته برای ابرو اشاره کرد که باعث می شود جلوی ریزش ابرو گرفته شود و به رویش مجدد موها کمک کند.
-
خواص مغز فندق در درمان یبوست :
یکی دیگر از خواص و ویژگی های مهم مغز فندق برای سلامتی بدن کمک به درمان یبوست است. مغز فندق به دلیل داشتن فیبر فراوان می تواند کلیه مشکلات گوارشی را از بین ببرد و به درمان یبوست کمک کند.
-
خواص مغز فندق برای مردان :
در زمینه پزشکی نیز تحقیقات زیادی روی مغز فندق انجام شده که نشان می دهد. مصرف حدود یک مشت فندق به صورت روزانه تاثیر بسیار مثبتی روی مردان دارد و می تواند به تولید اسپرم های بارور در آن ها کمک شایانی داشته باشد. همچنین مغز فندق به دلیل داشتن ویتامین E فراوان به عنوان یک مکمل غذایی خوب روی کیفیت اسپرم نیز تاثیر زیادی خواهد داشت.
-
خواص مغز فندق برای کبد چرب :
از دیگر خواص مهم مغز فندق برای سلامتی بدن به بود کبد چرب است. مغز فندق این قابلیت را دارد که بتواند کبد انسان را پاکسازی و چربی زدایی کند. به این ترتیب توصیه می شود افرادی که به این مشکل دچار هستند برای درمان کبد چرب خود روزانه تعدادی مغز فندق مصرف کنند. همچنین برخی از تحقیقات نشان می دهد که از عصاره فندق نیز می تواند در روند بهبود سرطان کبد نقش بسیار موثری داشته باشد.
فندق بوداده خارجی (1000 گرم)
Original price was: 1,750,000 تومان.1,350,000 تومانCurrent price is: 1,350,000 تومان.
فندق خام خارجی اعلا (1000 گرم)
Original price was: 1,050,000 تومان.920,000 تومانCurrent price is: 920,000 تومان.
مغز فندق ایرانی خام (1000 گرم)
Original price was: 1,050,000 تومان.920,000 تومانCurrent price is: 920,000 تومان.
مغز فندق شور ایرانی (1000 گرم)
Original price was: 1,750,000 تومان.1,450,000 تومانCurrent price is: 1,450,000 تومان.
فواید مغز فندق خام
همان طور که اشاره شد فندق حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان و چربی های غیر اشباع و مفید است و به همین جهت است که مغز فندق در حفظ سلامتی بدن نقش مهمی دارد. مغز فندق خام نیز مانند فندق های بو داده از خواص بسیاری برخوردار است ولی به این جهت که ممکن است برخی از خواص مغز دانه ها در اثر تفت دادن از بین برود گفته می شود که مغز فندق خام جایگاه ویژه ای در رژیم های غذایی و درمانی دارد و به این دلیل که در معرض حرارت قرار نگرفته است تمامی خواص آن به طور کامل حفظ شده است.
بهترین حالت مصرف مغز فندق به صورت خام و در صورت امکان مغز فندق تازه است. البته باید توجه داشت که فندق تازه باید در اسرع وقت مصرف شود تا خراب نشود. مغز فندق های خام را هم باید به دور از نور خورشید و گرما و در جای خنک و خشک نگهداری کرد تا کیفیت آن ها حفظ شود و دچار خرابی نشوند.
خواص مغز فندق در بارداری
یکی از مهم ترین خواص مغز فندق و تاثیر مصرف آن در دوران بارداری است. این محصول مفید به دلیل اثرات فوق العاده ای که در این دوران دارد به عنوان کپسول ویتامین E و ویتامین B شناخته می شود. مغز فندق دارای مواد مغذی فوق العاده ای است که به عنوان بهترین مکمل غذایی در دوران بارداری شناخته می شود. این محصول سرشار از پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی های سالم ، ویتامین های B1 ، B2و E ، همین طور مواد معدنی مهمی مانند : آهن ، فسفر و کلسیم است. این مواد مغذی تاثیر مهمی در جلوگیری از سقط جنین دارند و برای رشد و نمو جنین و تقویت مادر در این دوران بسیار مهم هستند.
موارد استفاده مختلف از مغز فندق
همان طور که گفته شد مغز فندق به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی شناخته می شود که می توان آن را به صورت خام یا بو داده استفاده کرد و از فواید آن بهره مند شد. علاوه بر مصرف مغز فندق به عنوان یک آجیل این محصول مصارف دیگری نیز دارد به این صورت که می توان از آن کره و روغن گرفت و در موارد مشخص از آن ها استفاده نمود. همچنین از مغز فندق می توان به عنوان چاشنی و تزیین برای کیک ها و شیرینی های مختلف نیز استفاده کرد.
خرید مغز فندق از خشکبار کشاورزی
این روزها خرید محصولاتی مانند آجیل از فروشگاه های اینترنتی طرفداران زیادی پیدا کرده و دیگر برای خرید آن ها نیازی به مراجعه حضوری به آجیل فروشی ها نیست. خرید مغز فندق و فندق نیز از این قاعده مستثنا نیستند و می توان برای خرید آن ها به صورت اینترنتی نیز اقدام نمود. البته نکته ای که در رابطه با خریدهای اینترنتی وجود دارد. توجه به کیفیت و خرید از فروشگاه های معتبر در این حوزه است فروشگاه اینترنتی خشکبار کشاورزی یکی از مراکز معتبر در این زمینه محسوب می شود که می توان برای خرید مغز فندق تازه و با کیفیت به آن مراجعه کرد. در این فروشگاه مغز فندق سالم و ارگانیک با بهترین بسته بندی و به صورت دست چین شده به مشتریان عرضه می شود.
نتیجه گیری
همان طور که در این مقاله گفته شد یکی از مغز دانه های آجیلی که بسیار پر طرفدار بوده و خواص فراونی برای سلامتی بدن دارد مغز فندق است و می توان از آن به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی در رژیم غذایی استفاده نمود. در این مقاله سعی بر این بود تا به بیان خواص مغز فندق برای بدن بپردازیم و شما را با این محصول مهم و کاربردی در برنامه غذایی آشنا کنیم. این خوراکی مفید و پر طرفدار دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی است که هر کدام از آن ها نقش خاصی در سلامت بدن دارند. اکنون شما می توانید با استفاده از این اطلاعات با دید و دانش بهتری نسبت به خرید مغز فندق از فروشگاه های معتبر اقدام کرده و آن را به عنوان یک خوراکی مفید و سالم در برنامه غذایی روزانه خود به کار ببرید و از فواید و خواص آن برای بدن بهره مند شوید.
